一歲小孩的食譜zt

一歲了.常為做什麽給他吃發愁.國內的堂妹把她以前給女兒做的菜譜詳盡列了個單子.好感動!!
現在把這個單子放上來,希望對各位媽媽有啟發.

沒有時間的時候可以用以下方法做爛飯給他吃的：
垛肉沫（豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋）加菜沫（生菜、紅羅卜、西紅柿、菜心、瓜）拌好調料放在碗裏，用電飯煲煲飯，放多點水，水開的時候，放在煲裏蒸，飯水就可以跑到碗內，飯好後，立刻用勺子擂爛跟肉沫拌好，就可以吃了，每天可以不同花樣，也可加幹貝既可可調味，也可補鋅；但喂的時候先隻給飯和菜給他吃，肉沫放在最後給他吃，因為肉沫是給他練牙床的，吃得較慢，這樣影響他的速度，養成以後吃飯慢的習慣，保持半小時內喂完，過了時間就算沒吃完也不能給他吃，要養成吃飯快的習慣，以後做事不拖拉.
*平常煲骨湯最好放幾滴米醋，會更好的溶解鈣質。

滋潤類
1、紅棗(紅棗植物鈣是最高的，記得去核，有核燥熱)瘦肉沬煲飯；配青紅羅卜玉米煲豬骨湯；
2、蘋果煲瘦肉湯，此湯清潤理腸
3、豆腐海帶煲鮮蠔湯
鮮蠔洗淨，豆腐海帶先煲至水開，放生蠔，薑片、油、鹽煲熟即可，此湯補鋅、鈣、蛋白質，對大腦發育有益。
4、雪梨雪耳（雪耳隻可用裙邊的，根部酸的，不能用）煲瘦肉。此湯可放 冰冰糖喉嚨痛最好；也可放鹽。
5、雙鮮湯：鮮魚一份（根據人數來定多少），鮮奶一包，在煲內放水煲開，擰至最慢火，放薑片，油、魚慢慢浸到魚八成熟的時候，倒入鮮奶，煲至開了。立刻關火，放鹽。這樣又營養，魚又鮮。
6、北芪、黨參、薑片煲瘦肉片（這個不能帶一點肥的）這個是提高免疫力，發完燒、病後或感冒後煲最好。
7、眉豆、花生、核桃、密棗煲扇骨（也可雞腳，但不知道美國有沒有得賣）：補腎、補腦。
8、菜心（波菜）肉片湯，補維生素。
9、黃豆、海帶、排骨湯：排骨砍好件，拌好調料，黃豆浸透，先煲好，再放海帶和排骨再煲15分鍾就可。（補鋅、鈣、蛋白質）。
10、淮山、茨實、眉豆、黨參、密棗煲豬骨或雞。
11、南北杏仁、雪梨、陳皮煲響螺、瘦肉。此湯幹咳無疾，清熱潤燥養陰生津，便秘，流鼻血，有痰也可喝此湯。
12、花旗參、木瓜、陳皮、骨頭湯，補氣、潤肺
13、桂圓肉、蓮子、茨實、密棗煲瘦肉
14、黃花菜、黑白木耳煲排骨半小時就可
15、西紅柿、土豆、紅羅卜、密棗、豬骨湯
16、花旗參、茨實、陳皮、淮山煲排骨