防癌五行蔬菜湯

店內營養師 Tracy 亦推薦由中國傳統金、木、水、火、土之五行學說所衍生之五色蔬菜湯，五行代表了五髒，如金屬白色表肺髒、木屬綠表肝髒、水屬黑表腎髒、火屬紅表心髒、土屬黃表脾髒，相應出白蘿卜、蘿卜葉、香菇、紅蘿卜、牛蒡組合成之五色蔬菜湯，經過實驗可抗癌健體。如在家自行製作，要用曬幹的香菇，蔬菜連皮切，放較青菜多三倍之水，煮開後以小火煮一小時，當茶喝。