引言
昨天，是我們小區萬聖節後倒垃圾的日子，我看到有些住戶是把完好的南瓜和廚餘垃圾箱放在一起，我家有五個大南瓜怎麽處理？
我想起文學城花似鹿蔥脫口秀一南瓜家族，我靈機一動。五個大南瓜鬧分家，四個分送給家裏沒有南瓜又喜歡吃南瓜的小區鄰居。自己留下一個做南瓜美食實驗。
意外的是，有心，有行動，巧手繪得南瓜宴席，過冬至。既營養，美味，健康，又環保。大功一件心歡喜，特與大家交流。
1，南瓜切塊粉碎機打成蓉，多用途。
活出一塊餛飩麵皮包餛飩。
南瓜蓉
用南瓜蓉和麵
南瓜餛飩餡
南瓜餛飩
2，活出一塊加入糯米粉的元宵皮做元宵。
3，打好的南瓜蓉加入煮好的小米糯米玉米粒，加入各種幹果，煮成八寶粥，作為營養早餐，省時省力，健康美味。非常成功。
4，我想起菲兒天地最新的奉獻遊記一皇帝級別的體驗，我看見餐廳照片上有西班牙小油條，土豆餅，受到啟發，我做什麽呢？
我把包完餛飩剩下的兩塊小麵團合起來，擀得越薄越好。加入調好的油，芝麻醬，花生醬，蜂蜜，外皮沾上黑芝麻，酥脆甜餅一亮麗出鍋。
l我用的是雙麵餅鐺，單麵也可以，我試過，普通的平底鍋也可以。鍋裏點少許油，等一麵烙焦黃再翻麵，千萬不要多次翻麵。
被先生稱為，哎呀，好吃極了。先生愛吃甜食，吃完第一口就停不下來，讚不絕口。
5，餛飩餡兒做法
南瓜切成最小粒，檢驗刀工和耐心，加入拌好調味料的豬肉餡兒，蝦仁，凍豆腐提前去水。我的調料簡單，薑末，大蔥，蠔油，鹽，香油拌在一起，包成餛飩特別好吃。
溫馨提示，餛飩湯加入蝦皮，蔥花，紫菜，香菜，醬油，醋，香油，非常棒。我還有之前泡好的糖蒜，臘八蒜，噴噴香。
6，餛燉皮我喜歡擀薄，薄皮大餡。對，得看自己的功力。沒關係，一回生二回熟。
7，南瓜蓉，糯米粉，元宵麵團，元宵餡料如下。
家裏現有的果仁即可。
我用的是，葡萄幹，越蔓莓，杏脯，草莓果脯。單給小寶用巧克力，油少許，拌一拌，酸甜可口。暖暖的愛心，正好過冬至。
8，我把以上做法，寫給我的鄰居袁大哥還寫上，可以發麵做饅頭，做包子，做發糕，用南瓜蓉合成糯米粉做年糕，包入紅豆沙餡料，少許油一煎，就是老北京小時候的味道，和我媽學的。
9，長長久久，
南瓜是大自然的饋贈，是地裏長出來的，五穀雜糧，根莖類食物。是田園農民辛苦，辛勤勞作，粒粒皆辛苦，一份辛苦，一份收獲，一份甜。在醫學史書上都有記載它的營養價值，自不必說。其中一點我想說，不便秘，好處多多。
10，結語
感謝百歲老媽教誨。
感謝花似鹿蔥，感謝菲兒天地。
感謝文學城，感謝文學城博客，感謝大家閱讀交流。
