我們北方人：正月裏吃什麽

正月裏吃什麽
 
（北方民謠一首）

新春正月過大年

吃點喝點能了饞

初一餃子初二麵

初三盒子團團轉

初四吃米飯

初五的餃子要素餡

初六初七需吃雞

初八初九牛羊肉

初十吃頓棒子粥

十一吃魚

十二吃肉

十三沒錯吃對蝦

十四大碗打鹵麵

十五家家鬧元宵

打春要吃春卷炒雞蛋






3

今天立春
明天元宵

時代變了
吃法也不同


來自異國北方的思念
沒變

[DUMARTINI]

回複Blue.Crab的評論:

是，做春卷和元宵都不難啊，就是糯米粉我沒法自己磨。然後的過程都是我獨自做，不想很甜的餡兒，所以自己調放心些（嗬嗬）。～～～

[DUMARTINI]

回複bymyheart的評論:
心妹，超級碗的決賽那天在美國就像過節，我們這兒的英語台，接連兩天全部介紹超級碗的曆史和現狀分析和現場實錄，不想關心也做不到了。。。但我們這兒隻是看冰球才有這樣盛景，所以當我說想早退一會兒原因是要看超級碗，大家都驚異地睜大了眼。甚至有一位男士評論：全世界唯一，從來沒見過這樣的女球迷。。。
哈哈
人活到今天不就是圖個快樂隨興嗎，誰知道明天會怎麽樣。。。我的真實想法。

謝謝心妹給了這些圖如此美的描繪，想家鄉了。。。（原來的那個～～～～）

[Blue.Crab]

回複DUMARTINI的評論:
Did not have time to make any. Bought some frozen ones at a Chinese grocery store over the weekend. ;-)

[bymyheart]

一片祥和，這組照片透著濃濃的鄉情怯味。糖葫蘆春卷元宵，那窗花一張做的好極了，我有時候喜歡北方鄉村的手工，那一份淳樸，大紅大綠後的真情實在現在都不常見了。杜姐我去拍月亮了很圓。還沒整理不知是否有可取的。祝你節日愉快，昨天的球賽真是精彩。

[DUMARTINI]

回複藤蟬的評論:

蟬妹你好！我們家今天包的是豆沙餡，性溫軟。。。

圖片上那個是黑洋酥的 太甜了

我不敢由著興多吃，擔心消化不好。

元宵節請吃湯團啊。。

[DUMARTINI]

回複點綴的評論:
我應該是世界公民～～～
在北方呆過十幾年，也可以算了。。
現如今又在老遠的這兒北方這麽些年，基本習慣北方生活方式了呢～～～我們這兒的老冰球隊就叫北方佬。嗬嗬嗬

點綴帥元宵節快樂！

佩服你的影評文章---有理有據風格很正，你付出了很多辛勞讓大家學習欣賞分享，致敬一個！

[DUMARTINI]

複紅豆紅的評論:
是不是說的看橄欖球超級碗啊？

昨晚開完會提前往家趕，剛好看到賽程一半。。麥當娜在很賣力地又唱又演～～

場麵夠大，像奧運開幕式節目似的！！

幸好紐約隊最後反敗為勝的結果 我看到了～～～

紅豆mm節日好！））

[DUMARTINI]

回複Blue.Crab的評論:
藍蟹原來是南方來的～～～告訴我你們今天也曾吃元宵了？

上海人叫吃湯團，昨天早上我們包的是黑洋酥的，今天晚上換個口味，我比較更喜歡豆沙湯團

問好！！！

[DUMARTINI]

回複freshview的評論:
是不是啊，好吃的年貨都在記憶裏珍藏著了。。。

月兒家正月十五的今晚準備了什麽好吃的？

[藤蟬]

北方人立春要吃春餅，咱南方人立春吃春卷，十五吃元宵。在杜姐家，兩樣都吃到了，春卷香噴噴的，元宵甜蜜蜜的，真好，嗬嗬。

祝杜姐元宵節快樂，多吃元宵，歡樂今宵！

[點綴]

說得好：時代變了，吃法也不同
來自異國北方的思念，沒變。。。

杜馬君可不是北方銀吧。。。感動。。。

[紅豆紅]

哈哈，在杜姐家從初一吃到十五，過癮啊~~
白雪、紅燈真漂亮。。。
看球也過癮吧？

[Blue.Crab]

下一次來江南過年 ...

[freshview]

剛還在問杜姐有沒有吃湯圓，原來好吃的都在這兒呢：）

這組PP太有節慶感了，這年味真叫濃啊！

[DUNARTINI]

回複五穀不分的評論:
聽起來像，美食家先生（請忘那些騙老外的飯店春卷，無法下咽，真的～～～）

你知道的，春卷成功的關鍵還不是餡兒，關鍵在皮子，我炸完後（40-50隻）鍋裏的油還是清的。工夫吧？

乘熱咬一口 脆生生的聲音～～～裏麵燙呼呼，真是好吃！

[DUNARTINI]

回複南山鬆的評論:
阿鬆，也祝你節日快樂！！

新一周好！也在看球賽吧～～～～

[南山鬆]

美食，美景，美佳節！

杜姐，元宵節快樂！

[DUNARTINI]

回複piao11的評論:

嘿嘿阿飄睡了吧，睡醒就過來吃元宵啊。這批是黑洋酥餡兒。

我覺得炸春卷的大油鍋溫度是關鍵。。

餡兒這次沒啥特色 隻是用的白菜炒爛糊肉絲，也沒放香菇絲（說是吃厭了）

我很少放飯菜帖在博客，其實做菜還是會一些滴，很早就學過烹調。

[DUNARTINI]

回複米德1的評論:

謝謝米德的喜歡 你冒泡我就高興！

這首民謠說的是物質緊張不能隨意吃肉吃魚的年代，同意你的建議，為了健康現在要反過來把葷菜都照素菜的樣子做，想想真是很大的變化。。。

祝元宵節好 米德mm～～～

[五穀不分]

這幾天美麗的大包子,餃子,春卷,湯圓隻能看不能吃真讓人著急. 一般人可能流點哈喇子也就蒜了, 我自封美食家,吃不到起碼要YY一下.

非常喜歡春卷, 一次吃3-4個, 配點醋. 白菜肉絲, 韭黃肉絲, 豆沙的都喜歡. 但不能碰唬弄老美的那玩藝兒,太糟塌我們的飲食文化了.

[piao11]

姐~那春卷炒雞蛋你做的？饞我~太那啥了~躺在床上更睡不著了~餓滴~~~~~

[米德1]

北方銀向杜姐致敬：）
食譜太好了，先收藏了，待俺慢慢來給咱娘一樣一樣做著吃。。
隻是俺娘吃素，那好辦，俺就把所有的改成素肉，素魚，，，，。
謝謝姐姐讓俺在節日裏感受了中國文化（家鄉文化）
問候姐姐
祝冬暖！

[DUNARTINI]

回複五穀不分的評論:

據說正月十五原來是該吃春餅的，現在改成春卷了～～

不好意思這幾個春卷是俺負責的，開大油鍋炸的賣相還好對吧，白菜肉絲餡滋味差一些，可惜少了一味韭黃。。。所以不夠正宗（自我評估～～）

謝謝五穀 你也喜歡吃春卷？

[五穀不分]

喜歡北方人的豪爽, 做的東西個都大, 生怕你吃不飽. 不曉得啥神光北方人丫曉得炸春卷了? 炸得真棒, 賣相俠氣好, 一軋頂.