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“食”在恐怖:聽說過膠囊、米粉、罐頭火腿裏用了工業明膠嗎?

(2011-12-04 05:56:24) 下一個



引子: 我最近在國內姐姐的建議之下開始服用保健產品輔酶Q-10。聽說有諸多好處,包括強化心髒機能,緩解缺氧狀況等等。
買的是加拿大原裝產品 軟膠丸包裝那種 , 60毫克 每日一粒。

不過我特地關照姐姐,務必購買原裝美國製品,因為國內合資生產的那種產品,有時也會打出美國的牌子。一定要當心藥品的膠丸膠囊包裝,國內藥品外包的膠囊和膠丸可能是用工業明膠製作的!網購時再減價都不要考慮,因為7,8月份的時候我曾看過國內一個資料,說是醫藥界的很多業內人士服用帶膠囊的藥物時,都是直接服用裏麵的顆粒,而把外麵的膠囊扔垃圾桶了的。

難道他們不知道直接服用顆粒會刺激消化粘膜,甚至冒服藥過量導致中毒之類危險嗎?其實他們清楚得很,慎用膠囊外殼是有充分原因的,相比之下藥物顆粒的潛在危害已算不了什麽了。。。空心膠囊隻是藥用輔料並不具療效,而當伴同裏麵的藥用顆粒一同口服進入人體消化係統後,就會最終為人體所吸收。

醫藥界很多業內人士就是擔心膠囊外殼原料醫用
明膠(GELADINE)不合格,裏麵可能混雜工業明膠成分才拒服外殼的,原來是這樣!
 


空心膠囊的加工並不複雜,把一些藥用明膠和食用色素等按比例配成原料,再經壓塑即可。但國家對空心膠囊的質量,工藝和衛生狀況並沒有嚴格的規範,這就滋生了一些黑心的明膠作坊。這些黑心的明膠作坊用收購來的鞣質皮革廢料和垃圾提煉明膠,生產廉價的空心膠囊。雖然不斷抽查出某些空心膠囊產品中鉻含量超標,但由於現行藥典沒有規定明膠鉻限量指標而查處無力。這些嚴重超量的鉻一旦進入人體組織,代謝和被清除的速度非常緩慢,將長期存留於人體內。會引起粘膜發炎、潰瘍、皮膚過敏、皮膚濕疹、喘息性氣管炎等疾病,甚至誘發癌症。


關於明膠---------




先要給明膠這一國家允許使用的食品添加劑正個名,因目前在國內外的食品領域應用都十分廣泛。比如生產冰激淩、酸奶、幹酪、軟糖、奶糖、火腿腸、醬牛肉、醬油等,可使口感更細膩,防冰晶增大,防水分析出,保持產品外形、濕度和香味等等。。。



明膠的質地基本上取決於原材料。




通常來說,合格的明膠是從動物鮮皮、骨料內提膠的,經6道提膠工序後,對提取的明膠進行蒸發、幹燥,最後根據多項控製指標進行混合形成成品。

最高等級的明膠是首道工序提取的,市場價在每噸10萬元以上!隨提取道數增加,質量也下降。(高檔明膠做照相膠,硬膠囊;中檔做軟膠囊;低檔的用做食用膠。俗稱白皮膠

符合食用和藥用級別的質量合格的明膠,國內的產量實在太少了,我國僅有的十幾家擁有生產許可證的大企業,生產的合格明膠去年為5萬噸左右,多數都供應國外市場去了,這就形成了每年缺口好多好多萬噸食用、藥用等級的合格明膠的局麵。
            
 一般的白皮膠,市場價格為每噸2萬元。而不規則的明膠生產和消費鏈,都沒法統計。價格也很混亂。比如河北阜城就是生產明膠作坊的集中地,原來就有熬膠的曆史(阿膠),支一口大鍋就能生產了。這行業的利潤很豐厚,一車皮子幾天下來就變成明膠,可淨賺上萬元。

皮子來源?福建、溫州。。。製皮鞋工廠的鞣質皮革下腳料,這在行業內被稱為藍皮。

藍皮膠的市場價格?每噸5000元。

這個價格差使得明膠生產業成為一個“水很深的圈子”。


散落在河北山東河南浙江等地區大量生產明膠的作坊,因成本、利潤等經濟因素他們目前更多的生產工業明膠。最終這工業明膠去了哪裏?沒人管,也沒人知。。。可以這麽想------需要食用明膠的缺口,最終就都被工業明膠填補了(令人不寒而栗)。。。

比如你在街頭吃的一碗酸辣粉,你吃起來會覺得有點像橡皮筋,這裏麵可能就添加了劣質明膠。有人說吃三碗“橡皮筋”米粉,就等於吃了一個塑料袋。我們自己肯定都不吃的。”
在河北經營一家食品添加劑商店的宋老板說。


請大家看下麵的生產流程圖:


經過鞣鉻加工後的藍礬皮的皮革屑,邊角料、爛皮革等作為生產明膠的原料,俗稱“藍皮膠”。

藍皮膠“華麗轉身”全過程-----

皮革廢料(破皮鞋)
----> 3天石灰浸泡
----> 4小時清洗攪拌
----> 1天鹽酸、硫酸浸泡
----> 4小時清洗攪拌
----> 8小時鍋爐熬煮
----> 鐵盆自然冷卻
----> 加雙氧水殺菌漂白
----> 8小時低溫冷卻
----> 分割、晾曬、粉碎
----> 晶亮透明的明膠顆粒(工業用明膠)

下麵問題來了。。。

----> 渠道商混搭出售
----> 食品廠添加使用
----奶酪、火腿、巧克力、軟糖、皮凍、粉絲、魚翅、空心膠囊、膠原蛋白....


天,經這麽一排陣,實在太恐怖!

早上在大排檔吃的早餐(酸辣米粉湯)是不是前些天扔出去的破皮鞋呢?

(我 根據網絡資料編輯,資料來源可靠,詳見《家庭》半月刊2011-13 。圖另加

這兒補充一個天涯網專文介紹----
看記者怎樣走訪生產廠家和明膠市場,更詳細的第一手資料。。。

http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2212877.shtml





小咪,危險!

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閱讀 ()評論 (21)
評論
DUMARTINI 回複 悄悄話 回複含嫣和紅豆紅的評論:

還有

蘋果和梨
南山鬆
周老虎
麗雅
ding129
TZMAN
石庫門

各位,我們都同國內家人親友預警一下吧,盡量不買街頭小販的食品,盡量買名牌的口碑好的正規食品廠的產品,是對我們自己和家人的身體負責哦。。。

祝大家新一周好!
DUMARTINI 回複 悄悄話 也請gobucks! 和 mr.90kg要當心些,全家老小吃進肚子裏的東西,還是要多多留意!健康問題是1,其他都是00000
DUNARTINI 回複 悄悄話 回複freshview的評論:
月兒,你說到蕎麥麵,我也想到了粉絲。有用久煮不爛作為商業廣告用語的,下回看到,一定先打個問號了!!

問好mm!
DUNARTINI 回複 悄悄話 回複夢海星的評論:

你好!謝謝你經常來玩,潛水也沒關係,這麽偶爾的冒一下泡更好~~
我們家族有個心肌肥厚的遺傳性問題,哥哥姐姐都是,所以在一般的食物營養攝取之外,總希望有緩解症狀和增加心髒功能的一些措施。。。

非常感謝你對健康飲食類型的科學性介紹!會當心的!我目前幾年也比較留意,基本已素食,食全麥製品等等。。。除了太喜歡甜食,很少接觸不良飲食習慣。嗬嗬


也試著增加一些輔酶Q10補充,看是否真的對我們家這些可憐的心髒有好處

DUNARTINI 回複 悄悄話 爾東mm,我也去costco看過,是大瓶包裝的軟膠丸製品對吧。。。價格很適中,應該沒問題。他們有自己注冊的藥廠,所以能保證質量並降低成本。我是直接從網上買的正規藥廠的小瓶包裝,兩個月用一瓶。

國內最近幾年開始注意到這個產品,估計有人服用後效果挺好~~
DUNARTINI 回複 悄悄話 回複點綴------我們幾乎是同時在喊著打倒資本主義

我每次聽到揭發出來的唯利是圖者如何危害公眾健康而沒有任何底線,每次對這些黑心的行為,都在內心憤激地呼喊打倒!!!

這世道難道真的沒有王法了

各位新老朋友-----蘋果和梨 南山鬆 周老虎 麗雅 erdong gobucks! ding129 mr.90kg 夢海星 TZMAN 石庫門 freshview

大家新一周好!

先環保回複一個~~~
點綴 回複 悄悄話
不看不知道,一看嚇一跳。現在的人越來越唯利是圖了,連人自身福祉都不顧及了,真是一點兒道德底線都沒有了。所以說資本主義萬惡之源,它把錢的作用放大到極致,令人在追錢逐利中喪盡人性。最終資本主義不滅亡,人類自己就會滅亡。。。


freshview 回複 悄悄話 這個太重要了,謝謝杜姐提醒。
最近買的韓國蕎麥麵總讓我覺得不對勁,吃起來太過勁道,看了這個消息,趕緊去扔了。
紅豆紅 回複 悄悄話 是很可怕呀!
那以後皮鞋穿舊了,不往外麵扔了,太嚇人了~~
謝謝杜姐的分享!
含嫣 回複 悄悄話 謝謝杜姐撰文提醒,真的要當心我們把什麽吃進嘴裏了。
石庫門 回複 悄悄話 又一恐怖事件!
現在在中國,真的不知怎樣才安全。處處是陷阱,處處是地雷。
人心變黑,沒有道德底線,貪欲無度便使此類事層出不窮。偉大的黨,英明的領袖幹什麽去了?
TZMAN 回複 悄悄話 看得我一身冷汗啊!
夢海星 回複 悄悄話 謝謝杜姐愛心分享:)潛水讀過杜姐許多佳作,在此向杜姐問好!

食品安全太重要了!

健康的人體會自己製造輔酶Q-10;基本上保障健康的生活方式包括:健康飲食(最好有機純素)、較少壓力、無不良生活習慣(煙酒毒、長期熬夜等)、適量活動、心情平靜愉快,還有適當曬太陽。

關於飲食與疾病部分,當今營養學界的愛因斯坦, Dr. T Colin Campbell 所著的 “The China Study" (《救命飲食:中國健康調查報告》)是迄今為止最權威、最全麵的營養醫學巨著。這部基於康奈爾大學、牛津大學和中國預防醫學研究所多年研究的巨作的結論是:均衡的純植物、全糧 (whole grain - 非精製)的飲食是最健康的飲食,可以預防、減少甚至逆轉大多數慢性疾病,包括癌症、糖尿病、心血管疾病等。

祝各位朋友越來越健康,青春永駐!
mr.90kg 回複 悄悄話 人口70億,隻會越來越多,吃垃圾也是不可避免。
過垃圾日子的百歲老人不少,想死都死不掉。
短命的名人也不少,相信沒有吃垃圾的可能。
ding129 回複 悄悄話 Do not believe these supplement such as vitamins and Q-10. If you are able to eat normal foot all of these are useless trash.
gobucks! 回複 悄悄話 胡扯八道,米粉值幾個錢,用得著放明膠嗎?
erdong 回複 悄悄話 這麽巧,我最近剛聽說Q-10。因為有朋友建議回國可以買這個送親友,這裏COSTCO賣的,應該沒有問題吧。
可是也有人說服用Q-10不像多種維生素,會有不少付作用?
麗雅 回複 悄悄話 太黑了,防不勝防啊。

謝謝杜姐分享信息。Happy Holidays!~~~
周老虎 回複 悄悄話 紅軍過草地時, 唱紅歌,吃皮鞋,革命勝利了還是一樣,唱紅歌,吃皮鞋。
南山鬆 回複 悄悄話 恐怖啊。

謝謝杜姐分享。
蘋果和梨 回複 悄悄話 太可怕了
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