你可能知道加拿大和美國的感恩節不在同一天，或許也知道加拿大議會將感恩節列為法定假日稍晚於美國。但加拿大的第一個感恩節要比美國早40年，你知道這中間的故事嗎？ 加拿大感恩節的慶祝活動是在十月的第二個星期一。與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收獲。加拿大的感恩節早於美國的感恩節，一個簡單的事實是，加拿大的收獲季節相對於美國早一些，因為加拿大更靠近北部。加拿大的感恩節通常被認為受三個傳統習慣的影響。 其一是來自歐洲傳統的影響。從大約2000年以前最早的一次收獲開始，人們就已經慶祝豐收，感謝富饒的大自然給予他們的恩施和好運。當歐洲人來到加拿大後，也將這一傳統帶入加拿大，並對後來加拿大感恩節的傳統產生影響。 其二是英國探險家慶祝生存的影響。在清教徒登陸美國馬薩諸塞的40年之前，加拿大就舉行了第一個正式的感恩節。在1578年，一位英國探險家命名馬釘法貝瑟（Martin Frobisher）試圖發現一個連接東方的通道，不過他沒有成功。但是他在現今的加拿大紐芬蘭省建立了定居點，並舉行了一個慶祝生存和收獲的宴餐。其它後來的移居者繼續這些“感恩”儀式。這一次被認為是加拿大的第一個感恩節。 其三的影響來自於後來的美國。1621年的秋天，遠涉重洋來到美洲新大陸的英國移民，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習俗就沿續下來，並逐漸風行各地。在美國革命其間，美國一批忠於英皇室的保皇黨遷移到加拿大，也將美國感恩節的習慣和方式帶到了加拿大。1750年慶祝豐收的活動被來自美國南部的移居者帶到了新四科舍（Nova Scotia），同時，法國移居者到達，並且舉行“感恩”宴餐。這些均對加拿大的感恩節產生了深遠的影響。 1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣布每年十月的第二個星期一為感恩節，在這一天感謝萬能的上帝保佑加拿大並給予豐富的收獲。 美國是在1863年，由總統林肯正式宣布感恩節為國定假日。通常美國感恩節的典故總是離不開清教徒和著名領袖布雷德福、102名同伴、重180噸長90英尺的木製帆船五月花號、科德角灣、普利茅斯港、印度安人和酋長馬薩索德。這些是美洲新英格蘭第一個永久性殖民地的曆史見證。 兩國的感恩節之間有許多相似性，譬如裝滿花果穀物象征豐饒的山羊角（cornucopia）和南瓜餅（pumpkin pie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
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謝謝你提供的地瓜西吃法.很詳盡易學!
姐姐喜歡吃土豆泥或者地瓜泥，是吧？教一個很簡單的方法，以前在CAFE打工的時候瞄到的：（姐姐，要是你已經會了的，也就裝著不知道啊，不然，我會覺得不好意思的~~）
土豆/地瓜洗淨放水裏煮，直到筷子能對穿，去皮後，搗爛，加cream，加butter，再推到烤箱裏，烤至表麵金黃~~
還有一種做法：
土豆/地瓜洗淨去皮切塊，先用一點兒油在鍋裏翻炒一下，然後再推烤箱，加butter，烤至筷子能對穿，灑上鹽，香哦~~~~
超過喜歡我自己!!!
閣老會做菜,現在我們都知道了..
地瓜芋頭啊,超級喜歡的!
西人有一種做法,把地瓜放烤箱一個小時,350華氏度,然後用大勺撇爛成泥配火雞,很好吃的.
我們全家不愛吃火雞，過了個中式的感恩節。有各種水果做的水果色拉，自己烤製的蛋糕，夫人蒸的饅頭包子、地瓜芋頭。本人炒了幾個菜。飲料代酒，頻頻舉杯，感恩上蒼，也是其樂融融，其情濃濃。
火雞在中國也有，學名好像叫吐綬雞，雞冠不好看，尾巴羽翎較小，也不豔麗。北京現在有飼養的，製成醬火雞出售，也是別有風味。
火雞，在我的印象裏，吃痰（有點惡心人了），所以當時二姐才會被火雞啄到。
謝謝美麗MM講的故事!
那是在7歲前了，我記得它們的個頭是我一樣高的，有一回二姐吐痰，沒吐利索（可能濃度有點大吧），還掛了一些在嘴唇邊，結果一火雞直接就“親”過去了，二姐抱著紅腫的嘴唇“哇哇”大哭……
姐姐，你想象一下，那多搞笑啊~~
謝謝大家!歡迎來此陋室嚐蟹茗茶.
最近幾日吃睡過多,人都胖了.
我的感恩節，除了吃喝會親友，真的就沒什麽了。。嗬嗬，俗人一個