青邊鮑魚的美味吃法

兒子媳婦送給了我們一個大青邊鮑魚，為他們的一片孝心而感恩！有朋友說：這樣的青邊鮑魚，在國內餐館賣一千人民幣。聽她這麽一說，讓紫薇感到有點緊張了，我該怎麽做，才不會暴殄天物呢？

以前去餐館吃龍蝦套餐，除了薑蔥龍蝦麵，還有一道清蒸蒜蓉帶子，感覺味道不錯，原汁原味加蒜香濃鬱，這次就決定做一款蒜蓉粉絲蒸鮑魚。

食材：

青邊鮑魚1隻（250克），綠豆粉絲50克，蒜3瓣（切成蒜蓉），薑絲少許，蒸魚豉油適量，蔥花少許，油少許。

具體做法：

1、粉絲用溫水泡軟，鋪在碗底。

2、鮑魚洗幹淨，劃十字刀。

3、蒜蓉炒香，加蒸魚豉油、薑絲及少量水調成醬汁。將醬汁淋在鮑魚上，放在粉絲上一起蒸8分鍾。

4、蒸好後撒蔥花，淋上熱油增香即可。

這款蒜蓉粉絲蒸鮑魚，原汁原味的鮑魚口感鮮嫩，蒜香濃鬱，粉絲吸收湯汁後的口感也很美味。朋友說：萬一做得不成功，就讓兒子媳婦再孝順一次。紫薇於心不忍，很慶幸做得還算成功。：）