又炒土豆絲了

自從愛吃土豆絲的娃離家後，就不再炒土豆絲了，除非是在娃回家聚餐時，精神來了會做一回，切土豆絲有些麻煩，懶了肯定不行，必須要盡心盡力。今天不知為何，想著冰箱裏兩個土豆已經寂寞了一周，應該是時候被剝削消化了，突然間想炒土豆絲的念頭越來越強烈，實質就是吃的欲望戰勝了懶惰，這把年紀有些罕見哈！於是炒了盤端上桌，問某娃好吃不？連連點頭說好吃，哇，這稱讚從不感冒蔬菜的娃口中說出，是不是俺廚藝又提高了呢？！順便把昨日大受歡迎的涼拌黃瓜也曬一曬：）

[寒芯]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒鼓勵，我做菜多半就圖個快，馬馬虎虎,以後有空再講究了，向菲兒和諸位大廚們學習：）

[菲兒天地]

回複 '寒芯' 的評論 : “蒜,花椒，小紅幹椒在熱油裏爆出香味，熄火，加醬油，糖，香醋,香油和白糊椒粉，攪拌均勻：”，這麽考究，怪不得好吃，今天就做，謝謝大廚！悄悄話。

[寒芯]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒，我是從童工做起的，許多年切絲，也就剛及格的水平吧：）
把黃瓜放塑料袋裏拍拍開，全倒在盆裏，將準備好的調料倒上去。蒜,花椒，小紅幹椒在熱油裏爆出香味，熄火，加醬油，糖，香醋,香油和白糊椒粉，攪拌均勻：）

[菲兒天地]

點讚，我土豆絲一直切不太好，這個擺盤也有品味！：）

黃瓜裏麵放的啥料？家裏正好有幾根，回頭也試試。多謝！我有時候就是黃瓜絲和買來的袋裝海蜇（有調料）的一起拌。