元旦的上海大餛飩

網上不少關於新年吃餃子的美文，咱不是土生土長的北方人，但後來在北方生活，也入鄉隨俗過年什麽的，喜歡包個餃子。可年前去超市，圓圓的餃子皮全部清空，怎麽辦呢，看到一堆方方的上海餛飩皮，就它了，因為個兒大，可以多包點餡，冒充餃子了。雖然從來沒包過大餛飩，隻包過那種放小點肉的小餛飩，觸類旁通，咱就來它個第一次吧！當然這餛飩哪裏能跟當年在上海吃的大餛飩相比，那皮薄得漂浮在湯裏，入口即化啊，灑著蔥花的熱湯香飄噴鼻，夢裏都想著啊！而今，咱包的是餛飩，吃的是確確實實的餃子，也算如願了：)

另：沒有薺菜，用香菜和兩片白菜代替了，好象味道也不差。

[寒芯]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 見笑了哈，俺這叫A班門弄斧：)

[菲兒天地]

貌美的大餛飩！