親愛的香菜

小區門口來一輛大車，裝好的一袋袋土豆、玉米，還有大捆的香菜都被散亂地扔在車邊的柏油路上，非常便宜。圍著的一群人互相嘀咕著才幾塊錢，可是誰也不肯當第一個買主。賣菜的小夥子站在車旁滿臉不屑，隻管把一捆捆香菜“嗟來之食”一樣扔在這些人腳邊。

有人從地上撈起一捆香菜去結賬了，圍觀的人立刻慌了，七手八腳拿起一捆不滿意再拿另一捆，空氣裏散發著香菜的氣味，地上散落著香菜的殘骸。我買了一捆，等不及賣菜的小夥子慢悠悠拿袋子，鮮花一樣倚在臂彎裏帶回家。

從小就喜歡香菜，不是喜歡吃，是喜歡它的氣質。跟小蘿卜、小白菜一樣長在菜園裏，隻有它又有香又有色，風中顫著細嫩精致的葉子，典型的小家碧玉。東北春天的代表就是蘸醬菜，半年時間的滿目荒蕪，白菜小蔥們那點綠色放在菜園裏不成氣候，盛在盆裏端上桌就春意盎然。

香菜吃起來微微有點苦，也不如小白菜水蘿卜小生菜那樣水分充足，但是每樣葉子拿幾片用小蔥纏成一個卷時，隻有加上香菜，才是春天的味道。

“記得當時年紀小，你愛唱歌我愛笑”的年紀，看個會做飯的小夥伴炒青椒土豆片，要出鍋時灑上一把切碎的香菜。那個味道從此就成了那年紀的代表，想起來做一次，總像回到十四歲。

摘菜總是十分享受，慢悠悠一根一根“去偽存真”。一大捆香菜放在桌上，解開上麵的草繩，味道在房間裏散開，今夜怕是夢裏都是香菜的味道了。