在我寫的《真正的食物》後麵有一段評論，我感謝讀者Elifo，他的留言非常有意思。
Youforgottheingredientsweboughtfromthegrocerystoresaremostlyprocessedfoods:cheese,butter,sugar,salt,spices,milk,creamcheese,flour,meat,allisprocessedindustriously.Grandma'skitchenisn'tprimitiveanymore.
我把它翻成中文。
你忘了，我們從超市買回來的食材，大多數本身就是加工食品——奶酪、黃油、糖、鹽...[
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春節將至，周六我們哥村的華人聯誼舉行了新春慶祝活動。一台由華人和中文學校的孩子們共同奉獻的一台集舞蹈，獨唱合唱，西樂民樂演奏的節目，把晚會推向高潮。最令人耳目一新的是舞台背景，天幕上出現一匹揚蹄的駿馬，突然背上長出一雙翅膀，扶搖直上，顯然AI給天馬張上翅膀……過去的數年數十年，科學技術的進步實在是有目共睹，但是超出想象。
眼前[
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上周放上的《蛋白質食物排名》一文，點擊量超過6千，這個數字本身就說明了一件事：人們正在認真對待“吃什麽”這件事。於是有了寫一篇解析新版美國膳食指南科普文章的衝動。
這次指南的發布背景是基於美國“飲食-健康”危機的嚴峻評估之上。指南引用數據顯示，超過70%的美國成年人超重或肥胖，近三分之一的青少年患有前期糖尿病，飲食相關的慢性病[
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最近在網上看了世界糧農組織的優質蛋白質的新排名表。專門上ChatGPT查了一下。
世界糧農組織（FAO）是聯合國體係中負責營養、糧食安全與食品標準的權威機構。本身並不直接發布“蛋白質食品排名表”（比如按“最好到最差”排序的榜單），而是提供科學標準和方法來衡量不同食物蛋白的質量，用於全球營養評價與政策製定。FAO推薦的主要方法包括：
FAO的[
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旅遊體驗分享我的遊記從來不寫攻略的，這次破例，因為我想推薦大家也去厄瓜多爾，那裏給我們帶來非常特別的旅遊體驗。這次行程在厄瓜多爾住11晚，基多住了4晚，群島住了5晚，亞馬遜雨林2晚，旅館4星5星，條件不錯。對厄瓜多爾不安全的傳聞，不做評論。不過我們沒有遇見什麽動亂，倒是一片國泰民安的景象。ChatGPT查了五年的記錄，沒有針對遊客的犯罪事件。這次加入[
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亞馬遜雨林
離開基多駛上E20公路，是一條高質量的盤山公路。最高點達海拔4063米，在那裏我們居然清楚看到安第斯那火山的冰川。然後開始一路下坡，經過霧氣繚繞的雲霧雨林，最後到亞馬遜熱帶雨林。公路養護得很好，盡管山坡上有泥石流的痕跡，但都做了處理。綠樹環繞的高山上架著高壓輸電塔，迎麵的載重貨車不斷，先生無比興奮地發現，舊大卡車多為印度製造，而[
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進化論博物館Galapagos群島
Galapagos群島距內陸1000多公裏，位於太平洋中。由於遠離大陸，那裏保留著特有的生物多樣性。早在1835年，年輕的達爾文就來到這些島嶼進行考察，根據他的研究最終著有著名的《物種起源》。因此有了“沒有Galapagos群島，就沒有進化論的說法。”由於島嶼之間明確的地理隔離；豐富但可比較的物種可以研究；相對“原始、未被人類強烈幹[
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赤道首都基多又是十二月的說走就走的旅行，躲避印州的寒冷，南美顯然是最佳的選擇。一直想去厄瓜多爾，可是聽說那裏不夠安全，於是專門請教了ChatGPT，回答是查了最近五年的記錄，並沒有針對旅遊者的犯罪報告。終於下決心找一個旅行社，Exoticca11天的旅行計劃，包括安第斯山脈高地，Galapagos群島，Amazon雨林，完全符合我們的要求，唯一的遺憾是回程在聖誕節當天，在取[
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參觀博物館一直是旅遊的重點。老姐心心念念的紐約幾個藝術博物館。先去了現代藝術館（MoMA），根據倫敦泰特現代藝術博物館的經驗，我實在不想去完全看不懂的現代藝術館。那天下小雨，門前排起長隊。根據ChatGPT設定的最佳路線，直奔五樓，進了擁擠不堪的展室，梵高的名畫《星空》前，裏三層外三層都不止，根本無法走近駐足欣賞，是不是大家都根據AI的攻略，反而擠[
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旅遊的一大樂趣是嚐各地美食，大快朵頤。
在紐約下榻法拉盛，又稱新唐人街。雖然離曼哈頓有點距離，不過地鐵7號線非常方便。一到法拉盛就看見廣告，商店的招牌全是漢字，各式餐廳餐廳風味小吃林林總總，加上雜貨鋪，中藥店，華人超市，街上的行人華人總占一半，恍如回到八九十年代的中國。那幾天我們天天在試吃，粵菜，閩菜，川菜，上海菜嚐了個遍，比起我[
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