三言兩語（64） 禽畜菜茄色不同

 

禽畜菜茄色不同. 容齋隨筆

 

“禽畜菜茄之色，所在不同，如江、浙間，豬黑而羊白，至江、廣、吉州以西，二者則反是。蘇、秀間，鵝皆白，或有一斑褐者，則呼為雁鵝，頗異而畜之。若吾鄉，凡鵝皆雁也。小兒至取浙中白者飼養，以為湖沼觀美。浙西常茄皆皮紫，其皮白者為水茄。吾鄉常茄皮白，而水茄則紫。其異如是。”

 

現在沒有“吾鄉的茄子“了。簡單一餐一餐，是從全世界運來的。酒是意大利的，奶酪是法國的，蔬菜不知道哪裏來的，鬆花蛋是中國的，餅幹是丹麥的….. 

 

一方水土一方人，也漸漸沒有意味。隔閡卻沒減少，變成是一方見識一方人。