五彩胡蘿卜小炒 - Trader Joe’s 食材

要過節了，享受大魚大肉的同時不要忘了多吃蔬菜哦。這裏先獻上一盤胡蘿卜小炒，用的是 Trader Joe's 的彩色胡蘿卜，還有彩色小椒。色彩鮮豔和節日氣氛很搭配呢。

逛TJ 時看到這個小包裝彩色胡蘿卜，還是organic 有機的，看著討喜就買了一包，想著可以做個胡蘿卜小炒。

這個彩色小辣椒也漂亮，可以做配菜和胡蘿卜一起炒。

加上一小碗藜麥飯，就成就了一頓簡單美味的午餐。

製作方法：

- 食材包括上麵的彩色胡蘿卜，彩色小椒，還加了一個Costco 買的紫洋蔥

- 胡蘿卜切小塊，用開水焯2，3分鍾，彩椒切小塊，紫洋蔥切碎粒

- 鍋中倒少許油，先放洋蔥煸香至微焦，再倒入胡蘿卜和彩椒翻炒3，4 分鍾即可，撒少許鹽再淋一點日本燒烤醬，Costco 的 Japanese bbq sauce ，這樣味道略帶甜味。(或用生抽替代）

胡蘿卜營養豐富，據說炒熟吃比生吃好，能更多吸收高營養。紫洋蔥具有超強抗氧化功能，保護心血管，增強免疫力，平常炒菜或沙拉裏加些當配菜增香又提味。

謝謝觀貼，祝節日快樂！

[燕京夜話]

回複 '海風隨意吹' 的評論 : 謝謝海風姐點讚！祝聖誕快樂！

[海風隨意吹]

謝謝燕京健康又簡易的菜譜，回頭也做一下。聖誕快樂！

[燕京夜話]

很高興沈香到訪點讚！祝聖誕節快樂！

[歲月沈香]

燕京的五彩胡蘿卜小炒很應時，看著都好吃，節日期間正需要它。台北沒有五彩胡蘿卜賣，我就用紅色胡蘿卜學做，謝謝燕京好分享。祝燕京聖誕節快樂！