牛排切小塊也好吃

大塊的牛排可以選擇煎成幾分熟，但也許還是不符合有些人的口味，覺得不夠入味，或者小孩子們吃起來不方便。那麽也可以考慮先把牛排切成小塊，醃製後，快速煎熟。

調料：蒜，鹽，黑胡椒，牛油，歐芹（parsley）

做法：把幾瓣生蒜和一些歐芹切碎備用，牛排切成一英寸見方的小塊，用鹽醃一會兒。鍋內放入牛油，中火加熱，將牛排塊煎成各麵金黃。快出鍋時放入蒜和黑胡椒炒香，出鍋後伴入歐芹。

出處：https://getpocket.com/explore/item/garlic-butter-steak-bites

網絡視頻：https://www.youtube.com/watch?v=xA3JNyfiwGI