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羊肉熱湯掛麵、山藥鳳爪

(2023-03-22 12:38:02) 下一個

一坨羊腿肉，切塊，衝洗，鹽抹上放到做的時候。

我用的電飯煲煮黑豆的功能。

肉表麵的鹽洗掉，隻放一點酒，幾片薑，一撮茴香籽。水沫過肉。

 

清水煮掛麵和白菜，放一塊肉就可以吃了。這樣做沒羊肉湯，但肉的香味濃。

 

前天剩的雞爪子跟山藥會合

 

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