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2023 (1698)
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回複 'chunfengfeng' 的評論 : 謝謝!文學城真是臥虎藏...
糊塗麵裏情意濃,拿下餛飩肉片縫。 熱熱乎乎多實在,...
回複 'Lanta2024' 的評論 : 我就是炒一點蔥花和小肉絲...
幹豆腐 很軟的樣子, 處理過嗎?
回複 '酒後真言' 的評論 : 麻醬糖餅好吃,還有麻醬紅糖...
麻醬糖餅對俺味 :)
回複 'calm01' 的評論 : 端午安康!過個平平安安的夏天...
小閑端午節快樂!今天要找點粽子來吃。
回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 謝謝老鄉!現在壓的不那...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲爾過獎啦!:) 我以前也...
吸取前天梅菜扣肉做得倉促的教訓,今天的米粉肉整整蒸了兩個半小時。
我做的北京米粉肉、沒有墊菜的。
調料是酒釀、甜麵醬、紅糖、醬油一點就行。(可以加醬豆腐、五香粉、......)
最好用黑豚豬肉,因為米粉肉不焯水,肉如果腥臭味大也掩蓋不了。
同時蒸了帶魚。
蒸的時候看到壇子裏的鍋盔,我想趕緊烙個饃。
急忙用的酒釀發麵。
今天一是發的時間短,二是幹烙,三是餅薄,為了少吃麵,以前做的酒釀發麵餅這樣的效果。
米粉肉夾饃