不如回家烤白薯

剛吃完，今天80%是烤箱一鍋端，蔓越橘醬是電飯煲，所以今天晚飯很省事。

一袋蔓越橘，一個小蘋果，一個小番茄，一些綿冰糖。不加水，整個西紅柿飯的style。

20分鍾多功能程序：

 

早上的剩包子麵，正好烤個pizza

排骨是一瓶BBQ醬倒上就烤，不醃的

整個烤一個貝貝南瓜，包起來。

烤白薯，不包。放排骨身邊。

375度，1個半小時。

烤白薯就是在快好的時候，用毛巾墊著捏一下，這樣表皮不破，

皮和瓤分離，有個空間，讓焦糖化的反應在皮下產生。

蜜也不會流出來。捏的時候會感覺到瓤跟皮分離，疏鬆的感覺。

這就是我一直說的，給白薯捏一捏的好處。

 

今天用的普通大烤箱。