蘇丹紅裏麵的中國人

蘇丹紅裏麵的中國人

                                       2005年2月24日

何必

國內食品加工過程中從未使用過蘇丹紅型色素……（略。）

其實，哪兒是光北京市出現了這樣的事。新華網北京2月23日報道，國家質量監督檢驗檢疫總局23日發出緊急通知，要求各地質檢部門加強對含有蘇丹紅食品的檢驗監管，嚴防含有蘇丹紅的食品進入中國市場。通知要求加強禁毒抽查檢測，嚴把廠門，禁止含有蘇丹紅的食品進入流通領域。通知還要求各地出入境檢驗檢疫機構對出口食品進行蘇丹紅檢測，對含有蘇丹紅的食品一律不準出口。同時要加強對出口食品生產過程監督管理，禁止在生產過程中添加使用蘇丹紅。

而開篇節目中中國農業大學食品科學與營養工程學院廖小軍介紹，在我國的食品添加劑使用標準中，從未出現過蘇丹紅。國內食品加工過程中使用的紅色色素需要依據合法的食品衛生標準，進出口食品也必須遵守中國的食品衛生規則，所有含違禁成份的食品會被擋在口岸外。

而這個舉世矚目案件裏所涉及的那些國際巨擘在中國的企業，也忙不迭趕緊表態。麥當勞、亨氏、聯合利華等都表示，其在中國的產品中不含蘇丹紅一號色素，請消費者放心選用。

……

就這麽兩天工夫，就鬧出了這麽大動靜來。那麽，這罪魁禍首蘇丹紅究竟是個什麽貨色？媒體透露，蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，屬於人造化學製劑，常用於工業生產過程中，為解溶劑、機油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用於食品生產。

截至2月21日，英國食品標準署網站公布可能含有蘇丹紅（一號）的產品清單上的產品增加到了419種。

看來，這蘇丹紅還真是不可小覷。可之所以在上麵原因那麽多讓人看上去頭昏眼花的報道，其實還是可以看出其間的矛盾之處。比如，既然中國食品衛生標準當中從來就沒有過這個物類，並且在食品加工過程中也從未使用過該勞什子，國家質監局為什麽還要對國內食品價格流程進行檢驗？為什麽要求國內加工食品如果含有這個倒黴物件則嚴緊出口？且不說中國有法不依狀況之嚴重，隻是看，假如中國境內也有這玩意兒，那麽從未使用過之說又是從哪兒冒出來的？

更為蹊蹺的還不止是這麽點。

2003年8月1日，同樣是國家質監局頒布《關於輸歐盟紅辣椒及其產品中嚴禁使用蘇丹紅一號化工染料的緊急通知》，以國質檢食函〔2003〕620號為文號，主旨是為防止進口紅辣椒及產品中摻雜致癌物質蘇丹紅一號，歐委會於當年6月20日發布決議，決定對來自非成員國的進口紅辣椒及其產品采取緊急措施。為確保我輸歐紅辣椒及其產品符合歐盟要求，就有關事項作出緊急通知。

2004年7月3日《中國質量報》報道，6月14日，英國食品標準管理局就此前在超市一批新食品中發現含有潛在致癌物的蘇丹紅1號色素，向消費者和貿易機構發出了警示，並要求食品生產廠商必須繼續警惕紅色汙染，嚴禁使用含有潛在致癌物、禁用產品目錄中的蘇丹紅1號。去年7月，就法國已發現來自印度含有致癌物的蘇丹紅汙染的食品，歐盟委員會向各成員國發出了警告。自此之後，英國食品標準管理局召回了大量的可能受汙染產品。同時已采取了相應的措施，實施產品追溯製度並建立汙染產品控製圖。我國既是辣椒生產大國也是香料生產出口國，相關生產企業應注重農產品質量，充分了解歐盟對食品質量要求以及相關法規。在整個生產加工等環節做到原產地無汙染，生產過程中不使用化學合成的化肥、除草劑、添加劑等化學物質，在食品加工中不使用化學防腐劑、添加劑、人工色素等以確保出口貿易安全無障礙。

2004年7月9日中央電視台報道，2004年6月，歐盟批準《有關辣椒及辣椒產品緊急措施的決定》。要求禁止進口含摻有蘇丹紅染料的辣椒產品。預警提示：出口到歐盟的國內辣椒生產和出口企業在辣椒收購、加工等環節要加強質量控製，確保產品不含有蘇丹紅有毒染料。並提供分析報告。

……

如此說來，這蘇丹紅並不是這一兩天才出現的，即使在國內，針對出口到歐盟的食品預警也早就在2003年8月份做出。

而看了上麵有關對歐盟出口的警示，又能給我們什麽樣的感受呢？

中國存在並使用蘇丹紅作為食品添加劑，好像不是短時間的事，應該為曠日持久了。這與中國禁止使用該染料的說法自相矛盾。2003年質監總局並沒有對國內市場出現該染料作何限製，隻是對出口到歐盟的食品發布禁令。而媒體上也隻是告戒國人在製作向歐盟出口食品時要注意這些禁令，以確保出口貿易安全無障礙。

更令人困惑的是，2003年歐盟已經禁止該染料所涉及食品入境，英國也在2004年就已經對相關食品進行召回，而英國今年2月18日這次大規模撤回食品通告的發布，怎麽才弄出中國方麵如此興師動眾？換句話說，如果這次英國人沒有大動作，依然是繼續以往歐盟對該染料的所作所為，那麽中國方麵是否還會隻是勸誡國內食品加工廠商們注意出口食品質量？

說到底，還是中國人的命不值錢。出口到歐盟的食品不準受蘇丹紅汙染，而國內卻可以橫行霸道，要不流傳中國人百毒不侵，或者自身就是五毒俱全能夠以毒攻毒。如此歹毒，自然要讓世人刮目相看，搞出些個綠色壁壘來限製中國的農副產品，使中國農民遭殃；而更倒黴的，就是天生性命一文不名的中國人自己了。