絲瓜毛豆炒蝦仁 停不下筷子

做法分享：

材料：絲瓜3根約2磅，毛豆半磅，蝦仁 1/3磅

調料：生抽醬油，蔥，薑，蒜，胡椒粉，鹽

做法：

1，把蝦仁加少許醬油和胡椒粉，拌勻後醃十分鍾

2，準備半磅毛豆，切些蔥薑蒜，切半個紅柿子椒

3，絲瓜削皮切去兩頭，冼幹淨後切成滾刀塊狀備用

4，鍋中加適量的油，燒七成熱後加入薑蒜和蔥遍香，加入毛豆翻炒均勻，加一小勺鹽，再加些水把毛豆煮五分鍾，然後再加入絲瓜和柿椒翻炒，加一勺半生抽醬油，一勺蠔油，撒少許胡椒粉，翻炒均勻，最後加入????好的蝦仁，翻秒均勻後蓋上蓋子，大火煮後，蝦仁變色，繼續大火煮收幹一些水分，嚐嚐鹹淡，又加了一小勺鹽，翻炒均勻後出鍋裝盤。

 

[Hong_429]

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[菲兒天地]

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