氣炸鍋烤孜然羊肉 吃出街邊羊肉串的味道 視頻

做法介紹：
先把羊肉醃製一下，加入一小勺鹽，加些料酒去腥，加約一勺生抽醬油，撒些蒜粉、胡椒粉、薑粉、花椒粉，多加一些孜然粉，戴上廚用手套抓勻，醃一個小時。

醃一小時後用筷子拌勻。

先把氣炸鍋預熱好，在氣炸筐裏刷一層油，防止沾鍋，再鋪上一層洋蔥，放洋蔥的目的是使羊肉更香，還能保持一定的濕度，然後把羊肉擺放在洋蔥上，390F 約200C 烤8分鍾，8分鍾後，把羊蔥取出，把羊肉翻翻身，400F 再烤5分鍾，中間最好檢查一下，防止烤糊了，最後一分鍾最好刷一些油在羊肉上，這樣烤出的肉有亮光口感更好（視頻中忘記說了）

五分鍾到了，羊肉就烤好了，出鍋裝盤，嚐上一個，外焦裏嫩，濃濃的孜然羊肉香味，吃出了烤羊肉串的味道。