氣炸鍋烤南瓜餅 南瓜不去皮 用Joydeem絞肉機絞20秒 保留纖維健康可口

今天我用自家種的南瓜做南瓜餅。

把南瓜的種子去掉，切成段放入蒸鍋裏，蒸15分鍾左右，用筷子插一下，南瓜熟了就可以出鍋了。因為南瓜是帶著皮，所以我就用剛買的Joydeem多功能攪拌機來攪拌一下，效果會更好。我用它帶的三個之中最大的容器1.5升的來攪拌蒸熟的南瓜，想買這個攪拌機的美國朋友可以看說明欄裏，裏麵有鏈接，打入折扣碼kmo121可以省15美元。

南瓜攪拌20秒後倒入盆裏，再分次放入糯米粉用筷子攪拌，因為我放半個南瓜，大約有兩磅左右，所以這一磅糯米粉都放進去了，又放了一小碗中筋麵粉。老公喜歡吃甜一些的，所以又放了兩勺糖。和好麵後醒20分鍾。

在炸鍋筐裏刷一層油，不想再占用麵板，所以就用手把團弄成小餅。剩餘的麵團可以用塑料薄膜蓋上，放在冷藏室裏，每天早晨現吃現烤，或者用油鍋煎一下都是可以的，隻是油鍋煎油煙比較重，而且油比較多，所以用七炸鍋烤要好的多。南瓜餅放入氣炸筐後先刷一層油，再刷一層蛋液，這樣做的目的是為了表麵不要烤的太幹。把溫度調到350F度烤15分鍾，中間的時候翻一下身，把另外一麵也塗上一些蛋液，也是為了表麵不要太幹。沒有預熱的情況下，350F烤了15分鍾南瓜餅，烤的特別香。

氣炸鍋烤南瓜餅做法：

材料：南瓜 ，糯米粉，中筋麵粉，按比例 2：1：0.5 ，糖適量（根據自己口味調整）

步驟：

1，南瓜不去皮切塊，蒸10-15分鍾

2，用絞拌機絞20-30秒成南瓜泥

3，南瓜泥，糯米粉，中筋麵粉，按比例 2：1：0.5 ，糖適量，和好麵醒麵20分鍾

4，將麵揉成小餅，放入刷好油的氣炸筐中，再在餅表麵刷油和蛋液

5，氣炸鍋調置350F，15分鍾（中間翻身在餅的另一麵刷油和蛋液）