氣炸鍋烤海魚

 

 

老公首次在緬因州釣的海魚，今天夫妻合作做氣炸鍋烤魚。

先用料酒、醬油、胡椒粉和鹽醃製一下。醃兩小時，因為是海魚它本身有鹽，所以不需要醃太長時間。再準備一些麵粉，用另外一個空盤子，把每條魚沾上一點油。然後再均勻的裹上一些麵粉，把它們放進氣炸鍋籃裏。每條魚都是這樣重複操作，放近氣炸鍋裏烤。用氣炸鍋設置的烤魚的按鈕，它是自動設置為350F和8分鍾。烤完八分鍾，魚並沒有熟。所以又重新再選擇烤魚，在第二個八分鍾中間翻一下身。沒烤熟的原因可能是因為這個是海魚，魚比較厚。而氣炸鍋是設置可能是為了烤魚片。前麵考了12分鍾後，我又把溫度調至400華氏度，再烤七分鍾。中間檢查一下，不要烤糊了，一共考了21分鍾，終於熟了。出鍋裝盤。香噴噴的烤海魚。總結一下，一共醃製兩小時，一共考了21分鍾，其中350華氏度12分鍾，400華氏度七分鍾。烤出來的魚是外香裏嫩香，味道很好。