泡菜

是你輕揚 歲月的鹽  
顆顆撒向 我的心裏
孤獨如水 苦鹹為衣
日月皆涼 歡歌成泣  
浸泡我心 沉澱我意
 
你晝夜醞釀
吞噬我如夢甜蜜
我分秒不爭
也呼盡畢生力氣
 
等光陰穿逝如梭
看淡淡了無痕跡
求明日相擁如期
得絲絲心存漣漪
 
能不能夠
奠祭我的過去
可不可以
牽掛我的別離
你隻愛我  
此時此刻的心酸
我卻為你
今生今世地相許
 
泡菜從零開始的最簡單的做法，是高溫滅過菌的玻璃瓶子裝滿涼白開。把新鮮的時蔬，比如豆角，蘿卜切片放入，加以大量食鹽，直到食鹽飽和，瓶底可見鹽的顆粒，蓋緊塑料瓶蓋。第一遍泡，兩周以後食材會不夠酸，可以扔掉。重複兩次，每次持續加鹽，扔掉前兩次的泡菜以後，第三次的泡菜就會酸至心肺，格外鮮美。前兩次浸泡，是產生乳酸菌的過程。第三次，才是三生三世之末，泡菜修來的今生今世.