周末·飲食

進入炎熱的夏季，很自然地人的食欲不會很旺盛。在我離開家以前，夏天的時候常常去附近的小攤點上吃一碗西北的涼皮子，筋道又爽口的感覺一直縈繞在腦海。有一年回國後，在家門口的商場裏，買了一大碗的涼皮子，卻沒有了曾經的感受，從此也就不再去回味它了。

 

許多年過去了，生活中一日三餐，年複一年日複一日，時光流逝，飲食習慣隨著一起慢慢改變著。周末偶爾也會想起小時侯，吃過的一些食物，撿起來經過改造之後，成為了我的美食之一。其中就有製做雞蛋薄餅，老媽叫它母狗皮。兩杯麵粉，加上5個雞蛋，放點鹽，加上四倍的水，攪勻放置半小時，漿糊狀。鍋中放入適量油，麵均勻地放入鍋中，薄薄的一層，關鍵是要蓋上蓋子，等下麵變成金黃鼓起來再翻麵，烤至金黃取出備用。吃剩下來的雞蛋餅，在微波爐中加熱後，口感也依然不錯。

 

這個周末高溫，中午從健身房出來後，去吃了一杯冰酸奶。

 

晚飯做了快捷的意大利麵，其實是Costco的有機幹豆腐絲，開水燙過5分鍾後，與生菜、西紅柿拌好，加上意大利的調料，即可食用。昨晚蒸了一晚的粉蒸排骨，放上一條。這樣混搭的晚飯，是夏日周末很爽口的食物。

 

飲食是我們每日必不可少的活動，吃的開心很重要，我們的情感會在其中表現得淋漓盡致。。。