周末聊飲食

每個人的飲食習慣其實與其生長環境是分不開的，甚至連飲食的思維方式或許都會受限於此。

 

記得童年的時候，每逢到了周末，我都很期待。為什麽呢？這一天父母會想著法子做一樣平時不會吃到的東西。那時一日三餐的東西很單調，饅頭、稀飯、麵條、玉米麵窩頭。

 

我們家周末其中之一的飲食就是稀麵薄餅，它的俗名又叫做母狗皮。做法：麵粉加適量水、鹽、碎蔥花、雞蛋，攪勻後放置半小時左右，水不能太多，也不能太少，在燒熱的鍋裏放適量油，倒入一湯勺的稀麵，讓它均勻地覆蓋整個鍋底，等它變得金黃後，翻過來再烤至金黃，就可以食之。曾經這樣的薄餅是我們家周末的快樂之一，“周末改善生活”，曾經是我們家的口頭習慣。

 

長大之後離開了家，而且越走越遠，後來生活也越來越豐富，每天其實都有很多的選擇。到了周末，常常還是會想著做點什麽不同尋常的事，“周末改善生活“ 的習慣又來到了生活中。我並沒有很多的選擇，隻是在周末的晚上，常常重複著攤一盤這樣的稀麵餅，煮上豆漿，拌一碗生菜。

 

這樣的周末晚上，這些看著很簡單的飲食，曾經是我們心中最豐富的存在。

[渥太華鬱金香]

原來薄餅是這樣做出來滴。收藏了！

[雞鳴寺過客]

回複 '曉青' 的評論 : 曉晴是很會享受生活的，讚

[曉青]

我早餐會做這樣的餅，方便好吃!