臘月寒冬話臘八粥

進入臘月裏天氣愈發寒冷，上個周末氣溫下降到攝氏二十度以下。看著是風和日麗的天空，可在外麵走了大概一個小時，腳感覺有點痛就開始往回走，一個星期後發現有兩個腳趾甲開始發紫。

 

2024年1月18號星期四，今天是中國農曆的臘月初八，民俗在這一天要吃臘八粥，臘八蒜，為何要這樣做應該是有曆史典故，隻是我從未在意過。

 

我們第一次吃臘八粥是在2022年的1月8號，那時居家的日子已經有點漫長無奈， 網上都在說快要臘八節了，要吃臘八粥，引起了我們的好奇， 磊在網上查找之後， 做了第一次嚐試的臘八粥。我為此寫過博文《臘八粥》，給它的評語是糯糯可口，非常受全家的喜愛。

 

臘八粥有許許多多不同的風味， 天南海北，鹹的淡的，口味各異。今年磊的做法是把家裏各種的豆子事先侵泡半天， 將它們放入慢燉鍋裏煮熟取出備用。 再用慢燉鍋將糯米，薏米和花生稀飯煮熟後，與適量的已經燉熟的豆攪拌均勻， 加入切成小丁的火腿粒，或香腸丁，調料，小火慢慢煲至聞到香味為止，豆子熟而不爛，糯米則糯糯可口，而火腿肉更是保留著它獨特的口感。

 

這幾年雖然被動居家的日子多了， 卻給了我們機會來重新認識自己和我們生活的這個空間。 我們曾經在很長時間裏都把日子過得像快餐店一般， 急急匆匆地趕路而忘了路上的風景。

 

一年之中會有很多的節日，它們其實是在提醒我們生活中不必太過匆匆，是停下來聽聽自己內心的聲音，欣賞眼前美好的時候，前麵的路途還很漫長，為何要這樣匆忙。

 

生活待我們是如此溫柔，在一年一度的臘八節為何不 可以留下餘香來溫暖今夜？