雞鳴寺櫻花
走過的路，路上的景，同行的人
曾經讀過一篇文章說，喜歡上一個城市，首先是喜歡上它的飲食。我特別有同感。南京讓我著迷的還有就是它的飲食。 在中國那些能說的出菜係裏，南京未必有屬於自己的菜係，但我卻非常喜歡南京的飲食，讓日常生活中每日三餐都吃的有滋有味。
第一次的冬天來南京過春節，從此愛上了南京的飲食。姑媽家做的南京素十錦，那個美味在我離開南京之後，就盼著想著下一次的見麵。後來發現這是南京人春節必吃的一道家常菜，一直都很喜歡它。
在姑媽家第一次吃小燒賣至今還記憶猶新，它是薄薄的麵皮裹著一團蒸熟的糯米，糯米裏拌有南京香腸、蘑菇、豬油，其它香料，蒸幾分鍾後起鍋，咬一口糯糯的，餘香在口中會停留很久。後來我也嚐試過，味道差了很多。 表妹有一年在這裏做過一次燒賣，帶到新年的聚會裏，也好受歡迎。
第一次吃春餅是在一個春節後，表妹帶我去糧店買回厚厚一疊的麵皮，說這是春餅，放在鍋裏蒸熟，薄薄的一張張撕開，卷著小菜吃，好吃又美味。我後來試著用餃子皮來代替春餅，結果並不如真正的春餅。
第一次吃豬油桂花年糕，是從新街口那個糕團店裏買來，切成薄片，放在鍋裏煎至兩麵金黃，又一道美味，也是無法抗拒的。在我離開南京返校的時候，姑媽去新街口的糕團店裏給我買了很多帶回學校。
在開始南京生活的那個夏天，我和表妹在濕熱難耐的晚上，常常會一起步行走到新街口的糕團店，它的附近就是冷飲店，在這裏吃完清涼的冷飲後，就心滿意足地走回雞鳴寺，夏日的清涼留在了口中，一路說說笑笑的日子很開心。那時南京是一個非常容易接近的城市，隨意輕鬆，就像爽快的南京人。
南京的小餛燉、小籠包、香腸、香肚、桂花鹽水鴨、五香牛肉幹、麻辣怪味豆、老鼠屎、糯米蒸飯、黃橋燒餅、油炸臭豆腐、旺雞蛋、鴨血粉絲湯，可以列出許多許多。它們都很容易出現在平常人的生活之中。那個時候從幼兒園接到Lucy，她最想要的就是油炸臭豆腐，在街邊吃完了臭豆腐就滿意地回家了。
在菜市場裏，我很喜歡黃鱔，活的黃鱔被清理幹淨以後和著蒜苔炒出香濃美味。後來聽說養殖鱔魚的人，為了高產高效，不斷添加各種飼料，從此讓人對它有了很多戒心。已經許多年沒有吃過新鮮的黃鱔了。隻是有一次買來冰凍的黃鱔，對其味道大失所望。
說到吃家，第一個想到的就是我的姑父。他是浙江青田人，據說青田人都是非常會吃的，很久以前就有許多青田人走出國門，把中餐引到了國外。我最愛吃的就是他的豬油燒的茄子。茄子一直是蔬菜中我最愛的。 姑媽的紅油抄手，是姑媽的拿手手藝，也是非常好吃的。姑媽喜歡醃製的臘肉臘腸鹹魚，我們也跟著沾光。
後來南京開始流行吃烤鵝了，每一次來姑媽家都會有一盤烤鵝，我覺得烤鵝比鹽水鴨更美味。鵝肉比鴨肉的肉質粗，爵起來口感好。尤其是在成賢街的一家白胡子老爺爺家的烤鵝最被推薦。 後來每次磊從南京來武漢，我都要求帶點烤鵝過來。鵝肉在長江客輪裏經過兩天的旅行 ，早已鮮味盡失。
另一位吃家就是磊的姐姐，她是那種動作特別快捷麻利的人，周末我們也常常去她家，那些市場上鮮活的蔬菜魚肉，到了她手上，就變成了色香味俱全的美食了。春節期間，在磊的父母家中的過年宴席大都是出自她的手。我好喜歡磊的姐姐，很羨慕有姐姐的人，從她身上發現許多我們沒有的東西。
多年以後，當我開始回望過去的時候，終於知道我缺少的，正是他們所擁有的，那就是能讓生活快樂的能力，讓他們周圍的人也都被愉悅的能力。 在許多年裏我們一直都一味地在享受著他們這份珍貴禮物 ，一直都未能承擔起同樣責任，像他們那樣。
如果時光倒流，我想我會努力成為一位能夠帶給家人和朋友更多愉悅生活的人。 民以食為天，是一條不變的真理。
是啊，南京真得讓人喜歡啊，鹹水鴨！還有中山陵，雨花台，，，太多太多美好的記憶啦！！
講到南京鹹水鴨，覺得清真老館子馬祥興做的應是味道很正宗的一家。
喜歡南京的鹽水鴨，烤鴨，小龍蝦，菊花腦（來加拿大後還種了兩年，解了解饞），母雞頭（清炒就很香），糯米飯包油條。
Or maybe there's a shortcut I don't know of. You may cut through the old wall from the man made lake.