愛喝奶茶的小仙女
北美生活
怎麽做甜品？如何做快手蛋撻？蛋撻皮在哪買？Walmart，Target，Trader Joe's，Whole Foods都有賣的蛋撻皮：Puff Pastry。蛋撻配方和蛋糕配方詳細介紹。爆漿流心芝士蛋撻簡單好做。
Hi，今天想和大家推薦一下那些美國超市隱藏的中國美食。
來美國這麽久還是沒有發現特別好吃的甜品店，主要問題就是這裏的甜品太甜了！每次都饞國內的網紅美食。
其實美國超市裏很多我們喜愛的甜品零部件，隻需我們組裝一下即可！
首先推薦的就是快手葡式蛋撻！因為實在是太簡單了吧！
聽說Costco有直接冷凍無需組裝的蛋撻賣！然後我查了一下，那是隔壁加拿大的Costco。（我的內心：都是別人家的Costco！）
那麽沒有現貨我們就來組裝一下吧，同樣也是超級簡單！
一.先到超市買配件！
我是在Walmart（比價一下還是沃爾瑪更便宜） 購買撻皮：Puff Pastry
還有whipping cream（這個我是隨便買的，唯一就是攻略發現Costco的味道好像不是很好）
一定要買煉奶英文：condensed milk！Safeway和Walmart都有，一般在貨架的上層或者下層，和糖漿在差不多的位置。
推薦這款～
還有牛奶（全脂香，低脂也可以）和雞蛋家裏都有吧。
二.配方
純牛奶 50ml
淡奶油就是whipping cream 150ml
蛋黃 2個
白糖 16g
煉乳 一勺
蛋撻皮 12個（沃爾瑪買的這款Puff Pastry有2個皮，每個可以做12個撻皮）
三.開工
1.純牛奶和白糖放一個碗放微波爐裏叮一會，攪拌讓糖融化，加入淡奶油、煉乳和蛋黃一起攪拌，注意！攪啊攪不是打發！！！
2.煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點，放了煉乳的話，糖就可以少一點，總之糖控製在15—20g就可以了~
3.酥皮放在廚房紙化凍後用小碗或者被子倒扣出圓圓的餅皮，將餅皮放入鐵托裏。把蛋撻液倒進蛋撻皮裏，七八成滿的樣子。
4.把蛋撻們放進烤盤裏，送進烤箱。
5.烤箱預熱210攝氏度=410華氏度，中層烤大概15—20分鍾。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了~
6.取出來，放涼之後就開動吧！覺得膩可以烤好之後切點水果放上！
四.開動！
還有啥好說的！上圖！（第一次發帖圖片上傳有問題，原貼有圖片：1point3acres.com/bbs/thread-680385-1-1.html
新手小白第一次做就成功了！樣子雖然不美，味道美啊！相信各位心靈手巧肯定做得比我更美！
就這麽寫寫居然老半天了，那爆漿流心芝士蛋撻和網紅冰乳酪蛋糕和爆漿夾心芝士餅幹就下期見吧～
歡迎各位烘培好手來分享廚房間的好物！
我現在用的打蛋器是博朗的手持攪拌器三合一（新手小白挺合適的，還能做濃湯）
為了升級自己的廚房！我就想買個廚師機，實現麵包自由
可是不知道怎麽買劃算。
還有就是想買個空氣炸鍋，實現炸雞翅自由
也在思考中，希望大家多多推薦好用的廚房用品！哈哈哈～
