花間一壺酒
花間酒氣春風，竹裏棋聲暮雨
種了幾年的無花果樹，積累了些經驗，隨便聊聊無花果的那麽點事兒。無花果來源於地中海一帶，適合在具有強日照，夏秋高溫，冬春溫和的地區種植。對土壤要求低，生長快，樹和果實因為有一股特殊的氣味而蟲害極少，容易伺候。經常看到有網友詢問如何在美國北方一點，較寒冷的地方種無花果，就傾我所知，說說有關攻略，了解更多的朋友敬請補充。
八區及以南：恭喜你可以忽略本篇，基本上能隨心所欲選擇品種。在八區裏，幾年難遇的超級寒流或對幼樹有所傷害，需稍加包裹一下禦寒，成樹則少有凍傷之憂。要操心的是每年初冬或初春的修剪，無花果在一年生枝條的新葉節點上結果，修剪時去掉一些老枝條，保留有潛力的芽點來保證來年有足夠的，強壯的新枝是高產的要點。
七區：如果在戶外種，需選擇耐寒的品種，如 Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste, Petite Negra, Violette de Bordeaux 等。這些品種口味尚佳，可惜在七區的很多地方已經不能完全保證安全戶外過冬，需要采取一係列的保暖措施，幫助幼樹在戶外長成兩三英寸粗，更加耐寒後才能放心。如果選擇盆栽，品種上則沒有限製，冬天移到不加熱的車庫（25-50F）過冬即可，但對如何盆栽會有諸多要求。
六區：隻選耐寒的品種。戶外種植，幼樹在地麵以上的枝條冬天基本不能活，有人會采取保暖措施保住根，來年從地下發新枝結果。選擇盆栽為佳。
五區及以北：隻選最耐寒的及早熟的品種。由於夏秋時間短，果實生長周期長的品種會來不及成熟。隻建議盆栽，且需要有加熱條件的車庫調溫到50F以下過冬。
下麵談談如何在七區戶外地裏種植以及在更北的地區盆栽無花果。
耐寒的無花果品種在七區冬天戶外保溫主要有以下幾點：i）根部加厚厚一層黑色的木屑或在地表包裹黑色的塑料布，幫助在白天吸收熱量；ii）朝陽倚牆而種，在樹周圍加一圈大石頭或大水泥磚塊，這些熱質量可以緩衝白天黑夜的溫度波動；iii）在初冬時用地毯和毛毯把果樹厚厚地層層包裹住過冬。在費城一帶曾看到好幾株碩果累累的無花果樹，通常都是如圖一朝南倚牆而種，修剪成二維Espalier的形態 （有關果樹的Espalier，以後有空再聊），姿態大方且保暖實用。圖二是一位園藝高手種植在紐約Upstate的一株無花果，因地處寒冷，選擇傍地而走，每年初冬剪去所有的一年生枝條，包裹過冬，來年發新枝結果。
個人覺得在七區以北，無花果愛好者可以選擇好的品種來盆栽 （圖三）。從0.5加侖左右的幼苗如圖四，生長到成樹如圖五種在10-25加侖的盆裏，這個過程需要三到五年，中間換盆三、四次來保證樹木生長所需的新土和空間。接下來不再換盆，而選擇每兩年削一次根並換新土。削根時機選在三月快發新芽之前，鋸掉最下麵的兩英寸的根，再抖落旁邊兩英寸的土，剪去1.5英寸的根須，然後除掉頂部1, 2英寸的土剪去些虛根。這樣可以換大概20%左右的新土，來促進新根生長。土壤則選擇1:1混合potting mix和compost，均勻填入舊盆。在樹型上宜選擇Open Center，保留三到六個分枝，年剪成低於成人的高度。
無花果盆栽其實還是蠻好操作的。圖五的Chicago Hardy種在10加侖的盆裏，平時置放在陽光充足的花園裏，現在每年結30來個無花果。再過幾年枝條更茂盛時，能有百來個的收成，會給人滿滿的喜悅。
謝謝閱讀。
費城一帶朝南倚牆而種，修剪成二維Espalier形態的無花果樹，姿態大方且保暖實用
園藝高手種植在紐約Upstate的一株無花果，因地處寒冷，選擇傍地而走
七區以北，無花果愛好者可以選擇好的品種來盆栽
從0.5-1加侖的幼苗生長到成樹種在10-15加侖的盆裏，這個過程需要三到五年，中間換盆三、四次
這棵盆栽的Chicago Hardy平時置放在陽光充足的花園裏，現在每年結30來個果實
References
1. Margaret Roach, How to Grow Figs in a Cold Climate - The New York Times (nytimes.com)
2. Phil Forsyth, Fresh Figs for Cold Climates – Philadelphia Orchard Project (phillyorchards.org)
