【周末老饕菜】鹽水鴨+桂花糯米蓮藕+槽溜魚片+老婆餅

 

費盡心思，想讓周末的家人，覺得回家吃一頓的溫心快樂，再苦再累，也是甘心情願地幹下去！每一個女主人都是如此地任勞任怨的進廚房，為一家的吃食努力著。。。。。。。。

 

鹽水鴨是南京菜，又名“桂花鴨”，有2500年曆史嘍！

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是蘇菜；江蘇甜品的一種，亦流行於浙江杭州等部分浙江地區。生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香氣濃鬱而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為南京四大最有人情味街頭小食。

 

槽溜魚片是山東菜，全國人都愛吃，尤其是北京人，特愛這個“溜”法煮食。

 

這老婆餅，更是來曆有趣得狠！看看網絡怎麽說的吧！

相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食馳名；某日，茶樓裏一位來自潮州的點心師傅，帶了店裏各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚店裏的點心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角。”

這位師傅聽了之後心裏自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嚐嚐。老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”；這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱讚起老婆娘家的點心。

隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嚐，結果茶樓老板吃完後更是讚不絕口，問起這是誰哪一間茶樓作的點心，師傅們說：“是潮州老婆作的。”於是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“，並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣，結果大受好評。“老婆餅”因而得名。

 

 

 

鹽水鴨

桂花糯米蓮藕

槽溜魚片

老婆餅

 

祝大家周末愉快！全家吃點好吃的！