美麗清香的槐花情結

在美國的華人，有許多槐花迷，槐花癡們，老是秀我如何採槐花？如何烹槐花？沒想到遠在深圳閨蜜，發來“有過之”的槐花癡迷舉動，自己還沒開始動手，好像已聞到了花香。。。。。。。

美國華人朋友的清蒸槐花

 

 

我的槐花情結（深圳閨蜜的附文）

前不久去洛陽一個月。品嚐了賢惠能幹表妹做的蒸槐花，和盛E953民俗酒店主廚小趙師傅的槐花炒雞蛋蒸槐花，那齒頰留香的清香甜怡，久久不能忘懷。

回到深圳某寶上一搜，居然有新鮮槐花，冰鮮包裝。大喜，遂下單。下手太狠了，4斤啊，滿滿的一箱。給自己找活幹了，摘撿，清洗，焯水，分裝，冰凍冷藏，蒸炒。廚房彌漫著槐花的清香，心滿意足的感覺真好。

追溯我的槐花情結，大概始於90年代單位組織的天池山旅遊。歸途中發現白花花一大片槐花，記不清是誰的招呼，大家抖落出所有可以盛裝的物件，摘得槐花滿載而歸。一路上大家忘記爬山的疲勞，唱響了槐花主題曲，各種烹製方法暢獻如流。回家依法炮製，特色煙火溫潤著生活。

自此，年年盼想著槐花季，那一嘟嚕一嘟嚕，白白淨淨鮮嫩可愛的槐花。