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朋友在野外摘了一籃野蘑菇，用麵粉糊拖了來，炸一盤“油炸野蘑菇”，請我品嚐。

真是人間極品美味啊！可惜，我不敢野外亂摘菇，吃錯了會喪命的。。。。。。。。

“俏江南”飯店的川菜大廚蘭明路，也知道菇的高品質佳味，老饕最愛，故創作了一道“ 蔥燒五台山苔蘑”，聽似神仙菜的做法 ，有機會一定要去開開眼界！

 

 

油炸野蘑菇

 

 

 

蔥燒五台山苔蘑

(俏江南，名菜圖來自網絡）