開封，灌湯包，連肉餡都有18個折印子+三狠湯，有多“狠”呀？

除了看大陸連續劇，就最愛看吃的彔頻，什麽阿星探店，雪魚探店，虎三走世界，麥總去哪兒吃。。。。。。。。多帶你到全國鄉下市集，吃便宜熱炒，或到上海五星級大飯店開洋葷。

反正覺得吧！大陸吃市多以吃內髒為多，廣州，重慶，開封，都愛秀你吃大腸，豬心，鴨血，羊蛋。。。。。。等等，美國人都會搖頭，伸舌頭，露出噁心，不敢吃的樣子。

 

國內的大腸還挺貴的，幾十塊一斤，老饕們愛以它下白酒或啤酒，甚至有的地方，一大早，就喝早酒，吃鹵內髒！真是讓“洋包子”的我，睜大圓眼地看下去。。。。。。。

 

這一集阿星介紹河南開封美食，特有趣味，除了講點吃的曆史外，還說灌湯包的死麵燙麵包法，而且裏麵的肉餡，隻加了很多水，粘粘湯湯的挺難包入小包子皮裏，不跟南方的湯包，加的是肉皮凍，所以，蒸好的湯包拿來，打開，還可見裏麵的肉餡，也有18個折子印，真好玩！

 

別的地方湯包，肉包，見到的都是一坨肉而已，不會成個包子的形狀！

 

 

 

 

 

那開封的“三狠湯”又叫“滾蛋湯”，其實就是酸辣湯，但調味料放的狠，白胡椒粉多，醋多，鹽多，所以叫三狠湯！也可見湖南人的幽默感不賴吧！

 

 

這集真好看，放在下麵，你自己看吧！

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=NgtK-eesI7g