上海薈廷尚悅灣飯店的四道名菜!

下一個

 

前年，我在上海玩，表姐請客，三人到陸家嘴浦東銀城路的薈廷尚悅灣飯店，點了四道名菜，1 秋葵鵝肝 2 蟹粉蓋飯  3 銀雪魚秋葵酥 4 紅酒泡末牛仔粒

今年因疫不能再到上海，東吃西嚐，隻有“望照興歎”嘍！這家飯店還是以本幫菜，江浙菜係做法為主，借鑒西菜，西點做法，兼容並蓄的創新海派風格菜肴。

那鵝肝上瀑滿了清綠秋葵酥粉的開味小菜，讓客人直覺這將是高貴的一頓，接著就是人人必點的蟹粉撈飯，黃油融化大甲蟹剛撥出的鮮蟹粉，香糯糯的口感，讓人覺得真是人間美味，下一道銀雪魚秋葵酥，又是海鮮加秋葵正上市嚐新鮮的時季菜，難怪上海人因地利的富饒而養刁的舌尖，越來越挑食的不行！最後一道紅酒泡末牛仔粒，隻見盤邊白花花的酒香泡泡，向你保證這紅酒的年份不淺呐！

帳單一上，又是一陣驚豔，每道菜都是97元，隻有那秋葵鵝肝是108元！上海人和禉太人精打細算的微笑馬上浮現嘴角，飯店又抓住了一桌回頭客！在上海這大都會經營飯店老板絞盡腦汁的兢爭也是血淋淋的可怖啊！