【中秋味道】望月 + 綠豆涼粉

宋祖英的“望月” 是近兩年才聽到的， 印象深刻， 不過從沒奢望去學， 實在是太春晚， 太高大上了， 最近找到劉紫玲的伴奏， 比較小家碧玉， 親民一些， 得以完成這首歌。 祝大家中秋快樂！忙翻天了， 趕在中秋前貼出來，再慢慢欣賞大家新作！

美食沒有很拿手的， 就秀一個我每次potluck的指定菜， 綠豆涼粉吧！

特別好做！ 隻需要 1. 綠豆澱粉

                         2. 水5份+ 澱粉1份 涼水混合

                         3. 放少許鹽， 上鋼精鍋攪勻， 先大火後慢火， 不斷用長柄勺推鍋底， （會有熱泡泡濺出來， 注意安全） 注意不要糊鍋底。 

                         4， 攪至透明， 推不動了為止。 

                         5. 鍋放一邊， 自然晾涼幾個小時

                         6. 冷卻成形後切成片

                        7. 調料根據自己口味， 我一般是用油潑蒜泥 +白醋 +芝麻油+鹽+香菜 

                      因為太顧惜自己的嗓子， 很少吃辣， 但是如果喜歡麻辣加辣椒油或者花椒油都應該不錯！看著也更誘人！照片看著不專業， 意思到啦！