【視頻】香烤鷹嘴豆

鷹嘴豆屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。 很多地方都經常食用鷹嘴豆，做成各種料理，部分國家還作為主食。 隻用烤的方式，做一款小零食，油不需要太多，比起炸更為健康些。

烤鷹嘴豆的用料 鷹嘴豆一袋 鹽 適量 油 適量 十三香 適量

烤鷹嘴豆的做法

1. 先將鷹嘴豆泡開，8-12個小時，可以過夜泡，想要口感好一些的可以去皮

2. 泡好後瀝幹水分，用廚房紙把鷹嘴豆表麵的水分吸幹

3. 加入少量油、鹽、十三香，調味拌勻，鋪在烤盤上

4. 160°烤40分鍾， 放涼後密封保存