今天元宵節，俺請大家吃山藥養生湯圓

俺的這湯圓比較特別啊，俺用的是山藥泥拌糯米粉做的。這個山藥嘛，別瞧它模樣不怎麽中看，可是人家在粗布衣裳下麵隱藏著的不僅是雪白粉嫩又水靈的肌膚，而且還有非凡的食用價值呢（參見：山藥養生經）！

山藥去皮切片，上鍋蒸10分鍾至爛熟，用勺子底碾壓成泥，摻入適量糯米粉至能夠成形，然後就像通常做湯圓那樣，愛做成啥樣兒的都可以。

好嘞，上圓子嘍！

桂花圓子

椰奶圓子



上麵兩種是煮的實心圓子。

下麵是蒸的奶黃餡山藥糯米糍，一種外麵裹了椰子粉，另一種裹了熟黃豆粉：







祝大家元宵節快樂！