五味齋 (2)

湯*羹*煲

筍幹火腿翅花湯 牛肉粉絲湯 菜鹵豆腐湯 筍幹魷魚排骨煲 花生牛筋煲 牛筋湯 開洋冬瓜湯 香菇豆腐湯 蓮藕淡菜湯 雙色豆腐羹（湯） 排骨南瓜湯 蝦戲荷塘 開洋冬瓜湯 山藥豬手湯 淡菜山藥湯 蟹味蘑菇豆腐羹 番茄土豆龍骨湯 酸辣蘑菇湯 淡菜豆腐煲 西湖蓴菜湯 黃魚羹 開洋蘑菇豆腐湯 奶油蘑菇湯 白玉瑪瑙湯 開洋白菜濃湯 竹蓀肉丸湯	鮮蝦豆腐湯 芋頭排骨湯 芋頭丸子湯 白菜粉絲麵筋湯 北極貝豆腐湯 翅尖湯 蜆肉皇菇湯 紫菜筍幹蛋花湯 南瓜豆腐湯 蓮藕猴頭菇湯 猴頭排骨湯 猴頭烏雞煲 南瓜雞片湯 蓮藕蓴菜湯 雞蛋羹 蚌肉鮮筍湯 絲瓜筍幹湯 蓮藕排骨煲 番茄蛋花湯 蘿卜豬手湯 木瓜豬手湯 開洋山藥湯 泡蛋湯 全素羹 什錦海鮮豆腐羹 山藥排骨湯

 

各類主食和點心

大米及其製品
鬆花團子 山藥糯米糍 蝦仁青菜炒年糕 芝麻糯米球 過年的粽子 椰絲糯米粢 清粥 皮蛋瘦肉粥 八寶飯	山藥湯圓 猴頭菇湯年糕 翡翠圓子 開口笑 端午節的粽子 糯米素燒鵝 蛋炒飯 湯圓

小麥及其製品
肉絲炒麵 雪菜煎餅 蛋糕卷 花卷	蔥包檜兒 玉米發糕 香菇肉包

其它點心和糖水
綠豆蓮子紅棗羹 糯米糖藕 冰糖木耳	綠豆薏米羹 蓮蓬奶酪 臘味蘿卜糕

飲食雜談

廚房囈語
試吃費 我吃故我在[ZT]	幸福生活從廚房開始[ZT]

常識和秘訣
廚房小竅門（五）——燜燒鍋泡發猴頭菇 廚房小竅門（三）——巧用微波爐消毒 廚房小竅門（一）——防止粘鍋小TIP 番茄炒蛋秘技 [ZT] 放鹽的訣竅[ZT]	廚房小竅門（四）——光滑如鏡的雞蛋羹 高壓鍋使用的ABC 廚房小竅門（二）——自製簡易高湯 幾種海產幹貨的發泡方法 [ZT] 購買餐具小常識[ZT]

飲食調理
話說土豆 芹菜養生經 蘿卜養生經	番茄、茄紅素及其它 山藥養生經