愛他，就想方設法折騰他！

嗬嗬，不要誤會，我說的“他”其實是“它”——蘑菇。我愛蘑菇，準確地說，我愛吃蘑菇。SAM'S　CLUB的蘑菇又大又新鮮又便宜，每次去總要放一大盒在CART上。既然是經常吃，當然不能是次次老麵孔啦，變著花樣折騰蘑菇既是任務也是樂趣。

昨天剛做了肉末醬蘑菇，前幾天貼了燒蘑菇、炸蘑菇和蘑菇淡菜，以前還貼過青椒蘑菇、黑椒醋蘑菇、奶油蘑菇湯、酸辣蘑菇湯等。從做法上來說，燒的、燴的、炒的、炸的、煮的都折騰過了，今天來另一種折騰——烤蘑菇。

1、挑中大號的蘑菇，小心挖去蒂頭，蘑菇傘就變成了蘑菇碗，可以用來填充餡料（蘑菇蒂我用來與開洋以及多下來的一點餡料一起做了湯）。

2、準備洋蔥半個，切小丁；蝦仁若幹個，切小丁（用其它海鮮也可以）；培根適量，切碎（我沒有培根，就用一小塊金華火腿切細丁）。

3、奶油2TBSP（我照片上的量太多了，在鍋裏融化後取出了大半），融化後把火腿丁、洋蔥丁以及蝦丁丟進去拌炒。炒料熟了之後，加入少許鹽、黑胡椒粉和紅辣椒粉，充份拌勺。

4、把餡料填進蘑菇裏，將蘑菇擺在烤盤中。

5、取一塊做三明治用的CHEESE，切成細丁，撒在填好的餡料上。

6、把蘑菇送進預熱至華式350度的烤箱中烤到上麵的CHEESE開始融化（大約10-15分鍾），就好了。

嗬嗬，這蘑菇被我折騰得，非常地多汁鮮美。老美們會把烤好的蘑菇裹上稠厚的醬汁甚至蓋滿CHEESE。而我，是拿番茄醬來把它裝點一番，以更加漂亮可人的姿態投入我的口中。嗯嗯~~~，真沒有白折騰！

認真地想一想，我開頭說的“愛他，就想方設法折騰他”其實也沒錯。你們不覺得當我們愛一個人的時候，我們對他（她）就會有比對別人大不同的標準和要求，自覺不自覺地開始了對他（她）的折騰？記得五味七色MM有一個帖子叫做：愛他，就給他做飯（抑或是做菜？記得不太清楚，反正就是這個意思）。這是很高的境界啦，是對愛的對象沒有任何要求，不求任何回報，隻是義無反顧地奉獻——為他做飯。但是更多的凡夫俗子卻常常是愛得越多，要求也越多，甚至是愛之深，恨之切，折騰也切切！

怕有人砸磚，閃了~~~