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開洋浸泡1-2小時。新鮮蘑菇切片。豆腐切小方塊。2杯半水與開洋、豆腐一起煮開,轉小火繼續煮20-30分鍾(如果你有足夠多的時間,就再多煮1倍的時間吧,不過記得開始時水要再多些),這時,湯一定已成濃湯了,加入蘑菇,再煮10-15分鍾,出鍋前撒一些香菜末,成啦!
要想喝好湯,就要有耐心哦!