烤土豆

誰沒吃過呢！

小的時候老媽單位分了一大麻袋黑龍江土豆，個頭兒超大。

老媽除了給我們做醋溜土豆絲，也偶爾放在小爐子裏烤幾個。

掰開冒著熱氣的焦皮土豆，裏麵是白白粉粉起沙的樣子，吃

一個沒問題，但是吃多了就有土豆微辣的味道，那個讓我們

都受不了，老媽說還是山東土豆好吃，一點兒辣味都沒有，

你們的東北土豆再大都不好吃。嗯，老媽總是管我們和老爸

叫成你們東北人！

 

最近從海洋省份旅行回來，途中又買了兩袋子當地土豆，因為

那裏是紅土，土豆都很好吃，特別是富含鐵元素，應該是缺鐵性

貧血患者的福音！

 

回來後，我們先烤了幾個紅皮的，我以為它不如白皮的好吃，沒想到

我錯了！哎呀呀，這個清甜軟嫩！根本不需要放鹽和胡椒粉，直接就

消滅2個！

 

其實，多年的清淡飲食，讓味蕾慢慢恢複原狀再度變得敏銳，可以

品味到年輕時品嚐不出的滋味，那時候味蕾被各種飯店各種食物

轟炸著，除了辣椒胡椒麻椒的菜肴，其他食物已經變得無滋無味了。

 

抬頭望向窗外，不知不覺，夕陽照亮了整個房間。

願我的親人們都好，朋友也無恙。