停課第六十一天-餐館這樣你還去嗎

5月12日 星期二

華州為了第二個階段餐館重開發布了最新準則：要求餐館對堂食客人以日誌形式收集跟蹤電話以及電郵地址，每日日誌必須保留至少30天的客戶聯係信息，如在餐館中發現確診病例，以便進行對用餐者的追蹤。

另外還有其他一些要求，包括：

    為客戶和員工在入口處提供免洗消毒液，如果能買到的話
    酒吧區不能開放
    每桌不能超過5位客人
    上座率不能高於50％；戶外占座率也不能超過50％，但不計入室內占用限製
    桌子間距至少六英尺；麵對麵的車廂式座位，單元之間必須有物理隔斷
    強烈建議客人在沒開始用餐時遮麵
    不設自助餐或沙拉吧
    提供一次性菜單
    調味品放入一次性容器中，或在每次使用後進行消毒
    在等座和付款時保持社交距離
    每桌派的服務員減到最少

此外還要求餐廳工作人員始終遮麵，盡量與顧客保持六英尺遠，頻繁洗手並清潔維護用品。

大家腦補一下今後餐館裏的場景，每個人都離兩米遠，都戴著口罩，也許還戴著手套，眼鏡和帽子，服務員離兩米遠為你點餐，戴口罩說話耳背點兒還互相聽不清楚，胡椒，鹽，糖，醬油，醋，辣椒油都改一次性便攜小包裝，飯館吃出野餐的味道了。上菜怎麽上呢？配機器人？這成本怕要失控了。這樣的餐館你還會去嗎？