今日兩樣：雪裏蕻炒蠶豆，和風海鮮湯

今日兩樣：雪裏蕻炒蠶豆，和風海鮮湯

作者：璿子，2020年4月14日 星期二

今年的二月底，豐收了好多嫩嫩的雪裏蕻。我用鹽水，辣椒，蒜蓉把它們醃製成了鹹菜，用保鮮袋一袋一袋裝好，放入冰箱的冷凍櫃裏儲存，可以吃到年底。今天我用它做一道家常菜：雪裏蕻炒蠶豆。

 

醃製雪裏蕻

 

開封的雪裏蕻

 

 

切成丁的雪裏蕻

 

自家地裏去年豐收的蠶豆。用鹵牛肉汁煮了。

 

辣味夠足的小辣椒和蒜，剁碎後加入原料中。

 

開胃菜

 

日本風味湯料中添加龍口有機冬粉，超級爽口。

今年的蠶豆又開花結豆了：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/76423/202004/15779.html