空中璿子

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今日兩樣:雪裏蕻炒蠶豆,和風海鮮湯

(2020-04-14 21:07:57) 下一個

今日兩樣:雪裏蕻炒蠶豆,和風海鮮湯

作者:璿子,2020年4月14日 星期二

今年的二月底,豐收了好多嫩嫩的雪裏蕻。我用鹽水,辣椒,蒜蓉把它們醃製成了鹹菜,用保鮮袋一袋一袋裝好,放入冰箱的冷凍櫃裏儲存,可以吃到年底。今天我用它做一道家常菜:雪裏蕻炒蠶豆。

 

醃製雪裏蕻

 

開封的雪裏蕻

 

 

切成丁的雪裏蕻

 

自家地裏去年豐收的蠶豆。用鹵牛肉汁煮了。

 

辣味夠足的小辣椒和蒜,剁碎後加入原料中。

 

開胃菜

 

日本風味湯料中添加龍口有機冬粉,超級爽口。

今年的蠶豆又開花結豆了:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/76423/202004/15779.html

 

 

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