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醬扒茄子，道特色傳統佳肴。因為大醬裏有澱粉、茄子上也有澱粉，所以最後不用水澱粉勾芡，湯汁也很濃稠；蒜一定要分兩次放，特別是最後放

(2020-01-25 05:47:47) 下一個

醬扒茄子，道特色傳統佳肴。因為大醬裏有澱粉、茄子上也有澱粉，所以最後不用水澱粉勾芡，湯汁也很濃稠；蒜一定要分兩次放，特別是最後放的蒜末可謂是給這道菜起了畫龍點睛的作用。

 

 

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評論
我在這裏等你 2020-01-26 13:02:52 回複 悄悄話 回複 '香水雨' 的評論 : 謝謝
香水雨 2020-01-25 09:02:14 回複 悄悄話 美女廚藝很棒哦！
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