人生隨緣

智慧人生 不會放棄的人,永遠無法獲得。有所棄,才有所取;有所為才有所不為。學會放棄,就得知道該放棄什麽,不該放棄什麽。
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甜食吃多了傷眼睛

(2005-11-29 19:21:22) 下一個

會誘發近視眼、白內障、視神經炎

 

大部分人隻知道,常吃甜食容易讓我們的體重增加,其實,它還會影響眼睛健康,誘發或加重一些眼睛疾病:近視眼:我國一項調查表明,中小學生近視眼的發生與血鈣偏低有密切關係。人長期過量食用甜食,是造成血液中鈣含量減少的一個重要原因。腎髒在排出葡萄糖的同時,對鈣離子的濾過率也隨之增加,日積月累,會導致大量鈣從尿中流失。人體缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低、作用減退、睫狀肌處於緊張狀態,晶狀體受壓前凸,眼球前後徑拉長而發展為近視。此外,甜食吃多了會導致血糖升高,血漿滲透壓上升,房水和晶狀體的滲透壓也隨之升高,一旦引起晶狀體凸度和屈光度增加,近視眼就找上門來了。
  白內障:據調查,老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經
  常進食甜食可引起血糖升高,即使升高後的血糖值還處在正常範圍內,也會增加晶狀體硬化的危險,進而提高患白內障的幾率。此外,經常進食甜食容易引起體重增加。研究表明,肥胖者白內障的發生率比正常人高出30%。
  視神經炎:視神經炎的發病機製雖然非常複雜,但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。這是因為維生素B1是視覺神經的營養來源之一,而糖分在體內代謝需要消耗大量維生素B1,如果經常大量進食甜食,眼睛不僅容易疲勞,視神經還會因為“營養短缺”而出現“故障”。此外,維生素B1缺乏時,還會影響體內碳水化合物的氧化,不完全氧化物滯留於血液內,對視神經能產生一定的毒害作用,進而容易誘發或加重視神經炎。
  為了眼睛的健康,喜歡吃甜食的人應盡量減少攝入蔗糖、葡萄糖、果糖等,並適當增加瘦肉、蛋、奶、魚、蝦等富含鉻、鈣的食物,及糙米、芝麻等富含維生素B1食物的攝入量,它們可以幫助眼睛補充營養、緩解疲勞。已經患有眼疾的人,更應格外注意,可選用木糖醇等新型甜味劑製造的食品,它們的味道雖然也是甜的,但對眼睛卻沒什麽“副作用”。▲

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