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賓哥老婆大姐,打電話叫我們去吃包米粥。到地方一看:滿滿一桌人,滿滿一台菜!都是我喜歡的家鄉菜:酸梅蒸鯧魚,清炒紅薯葉,白菜粉絲湯,白切鴨。。。還有我幾十年沒吃到香煎肉粽。。。就是沒他們打電話說的苞米粥!
滿桌人齊勸:“吃啊!吃啊!”
“但我係第一次看到這樣的包米粥呢!”
白菜湯鮮美無比,肉粽外脆裏嫩。。。我並不餓,但還是忍不住大快朵頤。。。賓哥說起那次被油燙傷,由頭淋到手。。。大姐說:“他日日煮早餐。奴日他傷了做吾得。我聽到賣水糕的聲音,就出去買。。。水糕婆問點解,我話賓哥挨燙傷。。。她叫我趕緊去找那個老中醫。。。”
眾人齊問 “得某?”
“你們依家吾見?連疤都冇!" 賓哥比劃著挽袖低頭,“仲那麽靚仔!”
“使d什麽藥?”我問。
“他自己調的。。。他個度攞一點,呢度執一點。。。那夜我訓又訓吾著,坐向凳上痛成晚。。。他一塗上去,涼涼的,馬上不痛了!”
大姐說: “日日塗。。 。結佐一層又一層痂,像D瘌痢一樣。。。”
“我嫌難看,就費心洗左。。。再去看中醫。。。他搖頭。。。傻佬!我依家又要重新再做一次。。。等那些痂脫離。。。你們看!連疤都冇。。。”
“他依家吾做了。吾知有否把醫術傳仔。。。自己和老婆返鄉下。。。成日坐係門口。。。” 大姐接口, “有認得他的人,認到門,他就看看。。。”
"有個後生仔被滾水燙壞去醫院。。。有識得D人叫他去找老野,後尾又得好。。。”
“我依家幾多謝個水糕婆!聽到她的聲音,我就快D出去買水糕。。。”賓哥點著煙說。
賓哥高大威猛,五十幾歲的人,看起來像四十幾。年輕時參軍,走南闖北很有識見。賓哥19歲結婚,有3個兒女。離婚後才娶大姐。但賓哥卻是大姐的初戀。結婚後,賓哥待大姐極好,常自誇:“冇我,大姐冇餐食!”但如有人誇他,他都話:“係老婆教的!”
大姐勤勉持家相夫教子兼風風火火做生意,還養得白白嫩嫩像少婦。。。有老公疼愛就是不一樣!
77如能嚐過,此時定會口水滴答~~~
我最愛的加熱方式是切小半寸片,兩麵煎至金黃……
我這裏說的是大粽子。一大團肥肉在糯米中間。碗口粗,尺把長。
有地方更誇張地包得像個小枕頭。