無係之舟
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你每天大致能量需求是多少？
無係之舟，2021。2。25
除了基楚的新陳代謝需求，如何衡量日常生活中的能量消耗？（這是一組體重約65-67公斤的人的測試平均值）
表1， 人體各器官基礎新陳代謝能量消耗對比
| 器官的名稱 | 能量消耗的比例 | 每天的消耗的能量 |
| 大腦 | 19% | 265 大卡/天 |
| 骨骼肌肉 | 18% | 250大卡/天 |
| 肝髒 | 27% | 380 大卡/天 |
| 腎 | 10% | 140大卡/天 |
| 心髒 | 7% | 100大卡/天 |
| 其餘的機體 | 19% | 265 大卡/天 |
表2， 人體日常活動能量消耗情況
| 日常活動 | 大卡/公斤/小時 | 大卡/小時 | 日常鍛煉 | 大卡/公斤/小時 | 大卡/小時 |
| 坐著吃飯 | 1．4 | 93 | 健身操（輕） | 3．0 | 204 |
| 睡覺 | 1．2 | 80 | 健身操（中） | 5．0 | 340 |
| 做飯 | 2．8 | 190 | 走路（4公路/小時） | 3.0 | 204 |
| 淋浴&穿衣 | 1．6 | 106 | 走路（6公裏/小時） | 4.4 | 299 |
| 開車 | 1．7 | 117 | 慢跑 | 7．0 | 476 |
| 食品購物 | 3．6 | 245 | 舉重（輕） | 4．0 | 272 |
| 作清潔（女） | 3．7（3.6男） | 253（236） | 舉重（重） | 9．0 | 612 |
有了這樣一個大致的概念，你對自己的飲食的基本能量需求就會有一個大致的估算。如果沒有控製體重的特殊需求，象疾病的恢複期特殊要求，我個人從不主張細算，隻要有一個大致的概念即可。歸結起來，這個大致的概念：一般20-50歲（對於不少人旺盛期可到55，甚至60歲），每公斤體重的保持所需要的全部能量為30大卡，這其中基礎新陳代謝24大卡/公斤，其餘需求6大卡/公斤。
一般來講70公斤的男性平均要消耗2100大卡，而55公斤的女性則平均消耗1650大卡。如果你想保持這樣的體重, 就不要多於這個能量的攝取，如果你需要減重，就要按你的目標重量來攝取少於這個數值的能量，看看下麵這個公式，你可能對這個數據就更要清晰一些。
*在以上的數據僅僅是基本的新陳代謝需求，加進食物消化過程自身的消耗，體力活動等因素，一般來講70公斤的青壯年男性平均要消耗2100大卡，而相應歲數的55公斤的女性則平均消耗1650大卡。
[以上的資料直接來源於我2014年出版“健康的助手”，原始的資料編譯自“Perspectives in Nutrition”(seventh edition), Gordon M.Wardlaw, Jeffrey s.Hampl]
謝謝閱讀和留言和對大家的提醒。你說得非常正確，單純地從能量（卡路裏）來考慮問題是錯誤的。一定是先考慮“吃什麽（物質）”然後才是“吃多少”；營養的均衡是能量多少的基礎，體重的控製要合理，以犧牲健康的減重是非常不明智的。在總能量的分配中，蛋白質的足夠攝入在一般情況下，總是第一位的，關係到生命的更替，免疫係統的平衡。
謝謝閱讀，食物和健康的科普知識能為我們生活質量提高服務是我最大的欣慰和收獲。
謝謝你的閱讀和誠實感覺，其實我個人的主張是懂一些食物基本的知識，麵對自己要解決的問題，給自己畫一個大致的框框，找到適應自己的方式和規律保持能量大致守恒就是勝利。除非一些特殊的情況，不用太拘泥和刻板，這樣就容易作到，而開始作到一點就會有更多的自信。