在現代化的社會中保持一個相對自然的家庭環境（II）

在現代化的社會中保持一個相對自然的家庭環境（II）

化學方法和物理方法

無係之舟，2019。12。17

     在這個題目的I中談到我們的“處境”，我們絕大多數人顯然不願意，也不可能回到農耕時代，一切回歸自然，過一種自給自足的田園生活（確有極少數人選擇到遠離都市的地區生活，我不是100%理解，但非常欽佩這些人的勇氣和決心）。因此，在現代化中找到一個相對自然的平衡點就是我認為的出路。

     其中一點，就是多用“物理方法”而少用“化學方法”。不用說，廣義上講，世間所有東西都是元素分子，都是化學的，但當形成分子式時，區別就太大了。

     各類清潔劑，進而到各類清潔紙巾，多是有機物質。所有的廣告無非是符合人類天性中懶惰的一麵“方便，快，省事/省時，省力”，同時還讓你放心：這些各類清潔劑將殺死99%（有些號稱100%）的細菌。

     我們首先也許可以問一問自己，我們每天忙得不亦樂乎，連最基本的吃飯睡覺的時間都沒有，清潔衛生，當然要越簡便越好，可清潔衛生是為了健康生活，不是為了留下更多的隱患，對嗎？可現代化的清潔劑，各類紙巾給我們留下的卻正是兩大問題：各類化學有機殘留物進入到身體；對細菌不分青紅皂白，一律殺死，造成的家內生態不平衡。

     如果我們換個方式，不用或少用清潔劑。比如清潔廚房，廁所，洗衣房，地板，一般來說，有“四大武器”：開水，堿麵（小蘇打），白醋和擰檬水（檸檬皮）。。。，當然，他們沒有許多清潔劑的反應速度快。用開水或加一些堿麵洗地板，洗廚房的各類台麵，必須要加上自己用力擦洗，過後還要清洗各類拖把，不可能是各類清潔劑，一噴一抹就完成，更不可能是象目前用的很多各類清潔紙巾，隨手擦，隨手丟在垃圾中。。。

     這“四大武器”也都有“化學分子式”，但用它們來清潔的同時，所殘留的物質不會造成象各類化學清潔劑那樣讓許多化學因子進入食物，衣服，水和空氣，造成很多不必要的化學因子進入了人體和大自然；同時象開水，醋，堿在殺死大部分對我們有害的細菌同時保留了一部分細菌，不至於造成“細菌”的變態和頑抗。

     洗衣服洗手，能用最原始的肥皂片也是一個好辦法，不過洗衣服是要先把肥皂片用熱水泡開才能用。原始的肥皂（沒有那麽多的香味或添加多餘有機化學物質）是最簡單的皂化反應的結果，去汙，去油和殺菌的效果都很好，而且不會有那麽多有機化學因子殘留。

     另一個用化學方法和物理方法的例子，就是不粘鍋的使用。因為人們不想費時費力地清洗用髒的炒鍋。於是就用一層化學膜，一種表麵活性劑，這層東西和許多物質在中低溫時不粘連（不粘連不一定就沒有化學因子進入事物！），清洗省事。但特別是過了起界定的溫度，這層膜就被破壞。。。和食物一起生成什麽就一時很難判斷了，是複雜的有機混合物，現在的研究已經證實了這些物質對人體的危害性。其實，用最原始的鑄鐵鍋，在每次作完菜，馬上加上水，用餘熱就可以洗的很幹淨，多一些的食物汙垢最多就是用開水就很有效了。當然，比不粘鍋，清潔還是要“物理方法”的費點勁兒。

     聖誕節馬上就要到了，看到許多商店內堆積的禮品中各式各樣非常漂亮的不粘鍋，我隻是一個感慨：在這方麵，商業行動的確遠落後於科學的進展；但商業模式並非總是落後於科學研究，象目前吵的沸沸揚揚的“長生不老藥”就是商業模式超前了科學的進展，商業有它自己特有的思維和模式。

     人類的悲哀之一是整個社會的思維落後於科學的發現，我們在信息“暴炸”的時代，自己要學會一些基本的知識，才能判斷一些信息的靠普與否，這樣更能保護自己，生活的相對健康，相對自然和獲得一種真正的舒適。