混在達拉斯
2016年從北京來到達拉斯，一個爹帶著女兒想要夢想般南方的溫暖生活，閑了，才悟出文字也是一種宣泄和交流。讓大家夥看著費眼受累了
又到了年尾的冬季，隻是達拉斯的冬天和北京相比少了雪的韻味。不知道怎麽忽然想起了之前還在北京時的三哥，所謂的三哥，隻是大家都這麽叫，至於三哥姓什麽沒人知道，也沒人想知道。
記得有一年的冬天，臨近春節的一個中午去三哥的小店吃飯，順便想買個醬肘子。三哥開的店小，小到到隻要有5人進來吃飯，第6人就要在屋外跺腳等著了。吃飯的人有公交司機，裝修工，鄰居大媽，穿西裝的小白臉，也有穿著貂皮的男女。其實三哥的店就賣大包子，蓋飯，麵條，總共20來個品種，歪歪扭扭的寫在一個掛在牆上的黑板上。三哥店裏麵條和蓋飯的鹵都是三哥單點現炒的，所以在這吃麵需要等約莫著10分鍾左右。三哥拿手的就是茄子麵，可最近不做了，問三哥你丫茄子麵哪去了？三哥說冬天的茄子不好吃，口差，沒法做。可經常有客人挑簾進來就嚷嚷：三哥，茄子我自己個買，您能給我嗎？三哥微微揚起帶著棒球帽的圓腦袋，眼微開一縫，麵無表情的說，冬天茄子不能吃，也不會做，誰能做您找誰去。
其實三哥的店裏就4人，三哥一個，二個來曆不明的大嫂，一個洗完，一個配菜，一個不知道如何扮美的可愛的胖丫頭負責點菜，掃地擦桌，收錢送客。這丫頭愛臭美，大冬天一雙肥腿非要穿著一條黑瘦腿褲外麵裹著一個小超短裙，頭頂大花，麵白牙黃，臉大眼細，見人就笑。曾親耳聽一大光頭進門就嚷嚷：“三哥，來4包子一炒肝，切盤頭肉。咦，三哥，你小媳婦哪去了？”三哥還是酷酷的撅嘴不說話，白一眼鑽進廚房忙活去了。其實三哥有一600多平米的兩層門簾房租給一桂林米粉店，租金好像90多萬一年。但三哥依然還是在門簾房後身把角處搭一違建小棚開賣包子，麵條，蓋飯。三哥閑不住，生活中缺不得油煙味，耳朵不能沒有炒勺鍋底聲，三哥的手藝好，也沒有生活的壓力，三哥毫無節操的帶著3個娘們又幹上了。在三哥的店裏經常能聽到食客們說，花這麽少的錢能吃上三哥做的飯，那是福氣。時間久了，略微知道三哥以前是大勺，掌勺的餐廳每日流水3萬起步。三哥的鹵肉也是一絕，也寵著店中的三女人。一次，我問胖丫頭，三哥讓你們吃醬豬蹄嗎，丫頭有些缺心眼的大聲說：讓，好吃！我昨個剛出鍋的大豬蹄我吃了倆。
有能讓三哥低頭哈腰的人嗎？有，就是三哥的女兒，年齡不大，也就20歲出頭，打扮的跟小妖精似的漂亮，三哥的閨女很少來店裏露臉，偶爾來一回，三哥就有些慌了，神也不定了，活也不幹了，感覺就是皇帝要吃也特麽不做了，一直陪在女兒後麵，笑意盎然，哈頭低腰一副伺候人像，店小也抹不開身，通常都是女兒找個凳子坐著，三哥杵在邊上，語氣之媚跟宮裏的太監似的，小聲嘟噥著也不知道在說什麽。女兒說什麽，三哥就是點頭說好。
三哥的店春節前就關了。我問三哥節後教我做茄子麵啊，三哥就嘟噥說，做菜不好學……..，後麵就聽不清楚了。後來三哥答應我春節後給他電話，之後也不了了之了。
時間久了，也不知道三哥的店是不是還在，三哥是否還能端的起大鐵鍋？
