教你區別各種粉,包括生粉、澱粉、玉米粉等,非常全。還有《麵粉全知道》!
一、澱粉類
1、玉米澱粉CornStarch
又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉,還有的地方管它叫豆粉(這個的確少見),是從玉米粒中提煉出的澱粉。包括玉米澱粉在內的澱粉類(很多其他類穀物也可以提煉出澱粉)在烹飪中是作為稠化劑使用的,用來幫助材[
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兒童故事:www.gs5000.cn
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YOGHURTDRESSING
Put?cupofnaturalyoghurt
2tablespoonsofwhiteorredwinevinegar
1tablespoonofextravirginoliveoilintoajamjarwithapinchofseasaltandblackpepper.Putthelidonthejarandshakewell.
Honeyandmustard
Forthosewhoprefersomethingsweeter.Alsoagreatdressingtogowithavocadohalves.Simplywhiskitalltogetherandseason.
1garlicclove,crushed
2tspdijonmustard
2tsprunnyhoney
3...[
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